【2017/04 味噌ラーメン 799円】
ネギやチャーシュー、味玉などの具材にゴマがたっぷりのビジュアルです。
スープは鶏ガラベースの清湯系に野菜などで取ったものにしっかりとした
味噌ダレが加わってしっかりとしたコクに味噌の風味がなかなか良く
熱々さもほど良い感じで塩梅はちょい高めですが悪くはない印象です。
麺は北海... 続きを見る

何回も来ているけど、何時もスープに少し物足りなさを感じます。麺は、中細縮れ麺でチャーシューバラ肉柔らかく脂もトロリとして美味しいです。

・訪問回数：初の訪問
・店の場所：ＪＲ北海道函館本線平和駅の北東、道道８６４号線沿いにある。
・店の外観：和風な外観、板張りの看板、緑色の垂れ幕。
・駐車場　：１０台分くらい。
・席　　　：テーブル・カウンター・座敷で４０席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外なし。
・店員　　：調理の男性１人女性１... 続きを見る

この日は月曜日で麺大盛りが無料でしたので大盛りに。
スープは鶏寄りの動物系に野菜でシンプルなスープに合わせの味噌が
しっかりと利いています。まろやかですが塩分はちょい高めです。
麺は北海道熊さんの中細の縮れ麺です。茹で具合は良い感じですが
ここの中細を忘れていて大盛りを頼んだので途中からノビノビ。
中細だけにやはり大盛... 続きを見る