2018.11.13
「備忘録的メモ」
田村郡三春町のラーメン屋密集地帯。初めてこの辺りに来られる方はびっくりするかもしれない。
郡山市の「トクちゃんラーメン」の分店。新メニューに「四川担々麺」とあり迷ったけれど、塩を選択。
それも「究極」です。
スープは基本３種の地鶏と豚骨を用いているとのこと。
この塩は高... 続きを見る

本年153杯目。

分店に初訪にて、確認の為に「トクちゃんらーめん¥700」ぉ。

良く出た動物系…油脂に旨味もあるけど、返しと魚介がマッチしてないバランス、ボヤけた味でまとまって無いかな〜（;￣O￣）

手打ち平麺、ヒダが気持ち良い啜り心地♩

引き締まったロールチャーシュー、... 続きを見る

日曜日というのに午後から田村市で仕事。
その前に途中のこちらで昼食にした。

トクちゃんらーめんとは、郡山市にある東京醤油ラーメンのお店。
屋号からすると、そこで修業して暖簾分けを許されたのだろう。
珍しいことに、郡山のお店のＨＰでこちらのお店が紹介されている。
メニューは郡山と同じで、醤油と味噌をメインにし... 続きを見る

近場のお店へ初訪問。

三春町のラーメン屋さんでは、「村田や」「はし軒」の２軒は自分の好きな白河ラーメンなので早くに食べた事があったのですが、
この「次郎」はトクちゃんらーめんの分店という事で、正直自分の中ではそれほどインパクトのある印象ではなく、味のイメージも何となく想像は出来ていたので「まぁ気が向いたら寄るか」ぐらいの思いで... 続きを見る

こしのある麺。
和風だしもきいているスープがうまい。