2013年12月7日12:00 訪店。

ひさびさにやってまいりました。RDB書き込みは初です。
新橋勤務時代に飲み明かした後に来ていたのですが、確か
以前は別の場所にあったと思います。
卓上にある生ニンニクがなんとも食欲をそそります。

週末なのでサラリーマン以外に子供連れや女... 続きを見る

平成25年６月17日の夜、新橋で飲み会。新橋は久しぶりなので、飲み会の後、ラーメンの梯子を。２軒目が「味噌屋せいべえ新橋店」。
これまで４回食べているが、今回も味玉味噌ラーメン。口コミをみると、「油がきつい」などとの評価が見受けれる。しかし、私は、２年３月の札幌勤務時に「純連」や「すみれ」などのオーソドックスなコッテリ味噌ラーメンを食べ慣れているためか、味噌屋せいべえの味噌ラーメンが、口にあう。無料のライスとの相性も良い。
年のせいか、塩や醤油のあっさりラーメンをも好むようになったが、時には、コ... 続きを見る

かなり味噌感が強いがしっかりと旨味も強いスープ。ニンニクの風味も結構効いている。あとはゴマが結構多く浮いており、その風味も強く出ている。
麺は太めでツルツルとしたタイプ。ムッチリとした食感が良く、スープとの相性も良い。
肉は薄いバラチャーシュー。柔らかいのは良いのだが薄味で食べ応えにかける。メンマは辛味が適度に付いておりなかなか良い。あとはモヤシが乗るが、ボ... 続きを見る

風邪気味で何かガッツんとしたものが食べたくなり、ココへ。きょうは大盛りにしてみました。
他のお店に比べると、そんなに盛りはスゴくないですけど。
その日はしばらく胃がもたれぎみで・・・。
ごちそうさまでした。

スープは濃厚というより味が非常に濃い
無料のライスが救いでした。(^_^;)
普通の食事のらーめんというより、飲んだ後の麻痺している状態の締めの一杯に向いている感じ
麺は太麺ちじれ麺、札幌らーめんによく使われているタイプ
具は、もやし、メンマ、ネギ、のり、とても柔らかいチャーシュー

油こさもあり、個人的には辛い

ずいぶん前に行ったレビューを書き込んでいるのですが、良く憶えていません。
前に書き込んだレビューを見る限りでは、しょっぱかったのは確か。
駅に近いので、良く行く店のラインナップに入っております。
ま、普通っていうことで。
ごちそうさまでした。

味噌、麺は中太縮れ麺。
濃い目の味噌で熱々、かなり熱い。
塩分濃度が高めなのか、でもゴマがいいアクセント。
というか、味噌がかなりの濃さでご飯が進む。
美味しいとは思うけど、ご飯のおかずラーメン？のような。
コーンとバターをトッピングすれば、もっとまろやかになりそうだが。
無料のご飯は必須、ビールも必須かも…。
ウリの豚がやまほど乗ったラーメンは…自分には無理だろうなぁ。
あ、ニンニククラッシュ忘れた！

2ヶ月ぶり2度目の訪問
13時過ぎで先4後3

前回同様にかなり甘いこってり味噌
甘く煮た豚肉や玉葱ともやしもそこそこ量あって
クラッシュしたニンニクに無料のライスをスープと食せばお腹も満足

間違えて二枚買っちゃったグルーポンの半額券
定価ではキツイけど、これなら全く後悔は無く美味しく完食(110... 続きを見る

初訪。昼過ぎで数席空き
ライスが無料って事でライスもお願い

スープはこってり味噌というかこれはかなり甘い
自分はわりと好きな味だったけどかなり人を選ぶと思う
麺は中くらいの太さでもそっと軟らかめ量は少ない

具はもやし、ネギ、多量の豚肉に玉葱炒めたもの
豚肉美味かった... 続きを見る

前回訪問の際も書きましたが、しょっぱいよね、ココ。
40歳代以上は無理じゃね？ってか、ターゲットにしてないか？
ということで、本日は表記の品を。
でも、このくらい辛いならいいかも。世には"辛い"と称して大した事のない品が多いので。
スープは一緒なのかな？このためには別に作らないか？
いちいち鍋であお... 続きを見る