雪が降りしきる平日の昼13:00頃、満車出会った駐車場がたまたま空いたので待たずに入店。こちらも人気の味噌ラーメン店なのでいつもほぼ満席か行列はあるとのこと。いわゆる純すみ系の味噌で表面に焦がしラードがかかりスープは熱々。前情報なく急ぎで食べたら火傷しそうなスープ。当店は塩分濃度高めの濃厚味で自分の印象だと純蓮に近いタイプ。美味い！チャーシューは硬めのタイプでしっかりした味。

昼時に訪問
前回は満員御礼で入店出来ず(>_<;)
今回はカウンター席が空いており♪ラッキー
お目当ては味噌それも大盛りを店員さんにお願いし
待つこと⋯沢山順番待ちのため10分は待ちました
着丼してから入店してきた人は「あっという間に着丼」う～ん:( ;˙꒳˙;):
まぁ～こういうこともありますね... 続きを見る

麺処花丸さんへ訪問です。
札幌羊ヶ丘通り沿いにお店があり、交通便が余り良く無いので行くには車かな？
お店は満席、中待ち4番目。
回転が良かったので直ぐ案内され、カウンターへ。
こちらのお店は純連系で、オーダーはやはり味噌でしょう。
麺はさがみの中太縮れ麺だったかな。
10分位で着丼です。
... 続きを見る

油の膜に覆われた熱々スープは舌をヤケドしやすいので注意！濃いスープの下には中太の卵ちぢれ麺、スープによく絡み麺を掬う箸が止まりません…😋

またまた、美しヶ丘のラーメン屋。麺処 花丸。結構な人気店らしい。5分くらい待って、着席。醤油ラーメンは、昔ながらのもやし多めの中太縮れ麺に、脂たっぷりのスープ。鶏ガラ、豚、野菜、焦がしニンニクの匂いがする。脂がカバーして最後まで熱々スープ。チャーシューは、厚いロース系のが二枚。口の中にやけどして完食。醤油の香りが少し強めなので、魚介系が加わると旨いと思う。

初の訪問。道央自動車道北広島いＣの西、羊ヶ丘通沿いにある。パッと見、店は奥まったところにあり道路沿いにある白地に黒と赤文字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は店の前に１０台分くらいはあり。店の中に入ると、席はテーブル、カウンターと座敷で２５席ほど。昼飯時、客は私以外１１人。店は調理場の男性２人と接客の女性１人で切り盛り。カウンター席に着き、壁に掲げられているメニューから純連... 続きを見る

今日は仕事で札幌でして、千歳から札幌市内に向かう途中で昼食って事で「麺処 花丸」さんへ札幌のメンバーに連れてってもらいました。

１３時半過ぎの訪問でして、先客３名・後客１名とお昼を外すとこんなもんなのかな？券売機は無く口頭注文でして、味噌・塩・醤油ラーメンが同料金なので、当然味噌ラーメンと保険でライスも一緒に頼むことにした。

程なくし... 続きを見る

ここはすみ純系のお店！
自宅が近いことからちょくちょく来ます。
味はこってり熱々のすみ純系！
麺はさがみ屋の中太縮れ麺！
味がちょっと濃いので好みは分かれるかな？

純連さんよりも油膜があまりない感じのビジュアルです。
スープは味噌の風味、にんにくの風味が強く出ているまさに純連。
しかしスープ自体は純連よりもマイルド寄りな感じで油が少ないあたりは
すみれや純連よりは若干飲みやすく仕上がっています。
麺は純連さんでも使用されている森住さんではなくさがみ屋さんのもの。
しかし中太縮れ麺... 続きを見る

この店は元すみれの店長さんがやってます。自分はオープン時から通っていますが、口コミなのか行列店です。すみれより絶対うまい。最初は味噌ばかり注文していましたが、最近は醤油オンリーです、歳のせいかな？