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本場(台湾ですが。。)の酸辣麺です。 やっぱり旨い!! 酸味の効き方が非常に良い塩梅。 辛さは控えめで適度な麻~な辛さが良い。 麺は向こうの麺なので、ちょい柔らかい細めのうどんのような麺。 これはこれで良いけど、ちょっと日本のコシの強い麺が好きな人には合わないかも。 その場合は麺でなく、水餃子を入れ... 続きを見る
台湾 新竹市民權路217号
やっぱり旨い!!
酸味の効き方が非常に良い塩梅。
辛さは控えめで適度な麻~な辛さが良い。
麺は向こうの麺なので、ちょい柔らかい細めのうどんのような麺。
これはこれで良いけど、ちょっと日本のコシの強い麺が好きな人には合わないかも。
その場合は麺でなく、水餃子を入れ... 続きを見る