with dad

おおたかの森の銭湯帰りに夜飯で訪問。
親父曰く、ここは俺も小学生の時に来たらしいが全く記憶にない。
注文制で上記メニューを注文。
テーブル席に座って約10分で着丼。

スープは動物系は豚がベースの味噌。
そこま... 続きを見る

今日は取手市にある「山びこ」さんを紹介する。国道6号から少し入ったところにあるマグロ出汁のラーメン屋さんで国道から少し入ったところにある。日曜日の11:20に店舗に到着。店舗前の駐車場に車を停めて入店。先客は3組でテーブル席もカウンターも十分空きがあった。入店後、塩ラーメンの食券を購入し店員さんに手渡すと麺の種類を聞かれたので太麺を注文した。

待つこと5分... 続きを見る

鮪出汁とのことですが、正直わかりませんでしたが、臭みがなくて程よい塩加減のいい味わいのスープと思います。麺は加水多めの細麺ですが、柔らかくなくていい食感でした。変わり種なので一度は食べてみたほうがいいと思います^_^

寒い日は味噌らーめん食べて温まりたい。味噌らーめんの名店で宝来味噌をオーダーです。

白濁したスープの表面には白ごまが一面に浮かび、香ばしく豊かに香ります。
ネット調査では、福島郡山に宝来屋という歴史ある味噌造りのお店があります。ここのお味噌でしょうか。
味噌がしっかりしていて美味いです。玉ねぎなどの野菜の甘さ旨味も感じます。塩味もあるの... 続きを見る

令和４年７月訪問、初訪問にて一番人気のこちらを注文、スープは鮪塩とのことで魚臭いと思いきや、まず感じられるのは、塩、もちろん鮪なのでしょうが独特の感じのスープ、生臭さもなく、美味しいです。麺は、細麺・太麺・平打ち麺から選べる・・・太麺をチョイス、もっちり多加水のストレート、つるりとのどごし良い、チャーシューはとても柔らかい豚バラ、良く刻まれた水菜、ネギ、ゆず、そしてナルトがトッ... 続きを見る

7/2（土）13:15頃。先客はカウンタ席に６名＋テーブル席に２組。
スープはマグロかは分かりませんが魚系の風味と塩味がちょうど良い感じ。暑い時期は塩スープが身に染みますね。
麺は細麺、太麺、平打ち麺が選べますが細麺をチョイス。
想像していたほどは細くなく、町中華のちぢれ麵の感じ。短めなのが食べやすくて良いです。
トッピングはナルト、メン... 続きを見る

バランスの取れたラーメンでした。麺が細麺、太麺、平打ち麺から選べましたが太麺をチョイス。麺はツルツルモチモチ麺でスープとの愛称も良かったです。店員さんの対応も良くまた訪問したいと思います！ご馳走様でした！

油が浮いた白濁したスープ。それにチャーシュー、水菜、柚子ピール。見た目だけで期待させるヴィジュアルです。

先ずはスープから、ウマイ!　複雑系です。表層の油が適切だ。
麺は細麺と平打太麺から選択できます。太麺を選びましたが、これ良いぞ。麺がスープを運んでくれます。スープとベストマッチの麺ではないでしょうか。
チャーシューも素晴らしい。味付... 続きを見る

嫁が仕事で用事済まし昼御飯
丁度出先近くのこちらに寄らせて頂きました
鮪塩食べたいが、Twitter限定見てポチッと
旨辛味噌カレーラーメン
寒い日には嬉しい一杯
チャーシューお持ち帰りで、ネギと豆板醤合わせれば晩のツマミ
この時期、担々麺も捨てがたい
ご馳走様でした

スープは濃くて美味しかったが、麺(太麺)は見事にズルズルでコシのコの字もない位。スープが美味しいだけに残念の極み。