2013年5月29日（水）18:30訪店。

5月31日（金）にお店が閉店するとのことで、とてもさびしい限りです。
せめて最後の一杯と本日やってまいりました。

店内はいつもの雰囲気。この時間帯ですので、飲みながらの客もいらっしゃいます。
この店のベースメニューを口頭でオーダー。何気に一人客がけっこ... 続きを見る

平日の17時に行きました。お客はいませんでした。
店に入ると「銀座利休 閉店のお知らせ」が掲示してあり、2013年5月31日で閉店だそうです。
麺は中太麺、スープはあっさり。ネギの刻みが良い風味を出していた。タマネギの刻みも好みで入れられて、こちらも味が変わって楽しい。

2月14日（木）16:30頃訪店。

会社上司と超遅めのランチ。。最近こうしたパターンが
増えています。。

前回、フツーの「つけ麺」を食べたので今回は表題メニューをポチリ。
スタッフお一人なのでけっこう時間かかってますねー。。
約10分弱でしょうか、ようやくやって参りました。
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1月30日（水）19:30訪店。

ようやく昼飯。。すでに帰宅時間ですよね。
会社近くのこちらのラー店に寄らせていただきました。

最近何度か来ておりますが、デフォメニューを注文。
夜は券売機でなく、オーダー制となっております。

並盛り(200g)と同一価格なので30... 続きを見る

1月23日（水）20:00訪店。

会社にいながらの晩ご飯。帰ってもよかったが、
ラーだけでも先にと、かばんもすべて会社に置いたまま、オフィス
から抜けて出して来ました。

つけ麺屋ということですが、気にせず表題の限定ラーメンを注文。

5分くらいでしょうか、どでかい丼！さっそく... 続きを見る

12月20日(木)14:00訪店。

つけ麺処ということですが、前回とは違うものをと、
「限定30杯」ということで表題をポチリw。

もともと太麺なので、ゆで時間が長くなるお店と
踏んでいましたが、7,8分で出てきました。
けっこう早めに感じましたね。

さっそくいただ... 続きを見る

開業3年も経つとは知らず、本日初訪です
先客、後客ともなし、夜は飲み屋として使う人も多いのでしょうか、
少し時間が早かったようです
中太麺使用のため時間がかかります、という注意書き
丸山製麺の麺箱を確認しました
待つこと10分弱で配膳されます
麺には海苔、つけ汁には大ぶりのチャーシュー二片と極太メンマ
麺は中太ではなく太麺の領域です
つけ汁は粘度はないシャバ系、魚介と動物のぞれぞれがバランス
しているタイプ... 続きを見る

銀座でたまたま見つけました。ＧＩＮＺＡ５。
つけめん￥７９０
少し高いのは銀座だからしょうがないか。
卓上には刻み玉ねぎもあります。
麺は太く、コシあり。スープはあっさりで味が薄い。。。
味はまずまずだが、スープがどんどん薄くなり残念。
塩つけめんも気になりますが、薄いのかな。

【スープ】魚介醤油。動物系はあまり主張しないクリアな味。節系の味がまず感じられるものの、煮干し系の程よい苦味もあり、シンプルなようで結構深い味わいになっている。卓上の刻みタマネギがめちゃくちゃよく合う。スープ割り後がまた旨く、思わず飲み干す一杯。
【麺】中太麺。独特の色味をしているが何が入っているかは分からず。ややぽそぽそとした歯応えで、あまり存在感を主張しないが、こ... 続きを見る

21時前で先10後4
300gの中盛も同値との事で中盛でお願い

汁は粘度低めで節系と動物系が強く出た濃厚なもの
旨味は十分で塩分強めながら後口はあっさり感じた

麺は太めで強めのコシがあるもの
重量感もあってなかなかの食べ応え
汁との絡みは弱めなのでレンゲで... 続きを見る