スープは醤油がベースだが、マーボーのあんが旨味の相乗効果を出している。
本当に具沢山でボリュームがあり、満足のいく一杯。

店での一番人気メニューと言うだけあって、確かに旨い!

スープは物凄くあっさりした醤油味だが、牛肉の旨味で補っておりこれはこれで良いと思った。
麺はちぢれ麺で可もなく不可もない。
具材は牛すね肉とスイカのぺそら漬けとネギだけの非常にシンプルだが、メインの肉も美味しくややピリ辛のぺそら漬けもアクセントになってて良い。

久しぶりにお邪魔しました。近くの先客さんのご老人の様子がいささか気になって居ました所、ホール係の店員さんのお姉さんが、離れた別の席に案内してくれまして、心遣いに感謝します。勿論中華そばを注文して、待つことしばし。御対麺して、スープを。あっさりしていて懐かしさが感じられるスープに中太縮れ麺も茹で加減バッチリでスルスル入っていきました。美味しく完食させて頂きました。店員さんの配慮も嬉しく、有り難うございました。そしてご馳走様でした。

１８日、１１：１２分到着。先客０。
実は蕎麦目当てで入ったのですが、ショーウインドウを見ると和洋中なんでもアリのお店の模様。
目に留まったのは表記メニュー。ちなみに兄はこの寒いのに「冷やし鳥そば」を注文。

店内は広さ十分で、２階もあるようです。
店員はホール担当のネエサンと厨房にも何人か居るようですが、よく見えません。
接客態度は問題なし。

待つこと１５分ほどで配膳。
ライトな醤油色のスープには牛すじがゴロゴロ浮... 続きを見る

山形旅行1日目の昼食。
1205入店。先客は5～6名程。
おばなざわ牛ラーメン(800円)と餃子(350円)を注文する。
待ち時間は約10分ほど。
自家製の麺は中太で加水率の高そうな麺だ。茹で具合は少々柔目。一斉に注文したので茹で時間のぶれがあったのかもしれない。
スープはあっさりとした醤油スープ。スープ自体には強い特... 続きを見る

地元人気店だけあり、けっこう混雑しており数分並びました。
一押し（？）のおばなざわ牛ラーメンを注文。　
混んでいるせいなのか、なかなか運ばれてきません。　「もしや忘れているのか？」と思いましたが、それからしばらくして出来上がりました。

ほんの少しの牛肉にペソラ漬け・・・ん～これで８００円とは高いぞ！！
味はすっきりしたものでしたが、何か物足りなすぎで、お腹も満たされませんでした。
ラーメン以外のものを食べているお客さんが多かったような気がします... 続きを見る