9月23日（日）。
煮干しラーメン 麺匠 春晴さんで煮干しの一杯をいただいた後、「鉄人になるためには連食してください」と亡くなられた衣笠さんから天の声が聞こえてきたので、歩いて3分ほど移動してこちらを14時20分初訪してみました。
店内はカウンター9席、テーブル1卓の作り。
鶏醤油750円、ねぎだく餃子450円をハイテク券売機でポチり。
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広島遠征シリーズ。

割合目立つところにあったもんだから入ってみると京都ラーメンのお店。なんでわざわざ広島で京都ラーメンを食べなきゃいけないのか。やたら元気いいお店で、挨拶されちゃったもんだから、もう出ていくわけにもいかず。後悔です。

店頭に張られていたポスターで掲題のモノと決... 続きを見る

1月2日

19時30分頃訪問☆待ちなし



大盛鶏つけ麺（あつもり）＋半熟煮玉子＋焼餃子５ケ



ということで今晩はこちらへ

スープは、ミドルドロンジョの鶏魚介。魚粉が海苔の筏にのったスタイルで、やや雑味があるが、甘さ的には悪くないし、前回よりもとろみが増している点は良いかも。


麺は、中太の黄色がかったもので、少し... 続きを見る

　味噌らーめん（半熟玉子入り）は、その名の通り、味噌スープのラーメン。
　本来は730円だが、半熟玉子をトッピングしたので、830円に。
　チャーシューの代わりに鶏そぼろが入っている。
　他の具はネギ、シナチク、モヤシで、比較的シンプル。
　麺は中程度の太さの縮れタイプ。適度なコシがあり、スープとよく絡む。
　スープは一口で味噌... 続きを見る

チェーン店にしては　失礼な言い方かも知れないですが　いいです。
あまり期待しないが上に　いいものを出されると　評価もよく感じるんかも知れませんが・・・
見た目もよく　味も　なかなかだと思いました。
また　他の店舗でも　同等で　安定した味だと思います。

広島周辺にある　チェーン店　何故　京都ラーメン？かわからないが　他にも　和歌山ラーメンのチェーン店　あと　東京つけ麺のお店も　同じ経営の様です。
早速　スタンダートな醤油を注文。ビジュアルもまあまあ　よく
味も　意外と美味しい。あまり期待していなかったのですが　レベルはそこそこかと
私は感じました。
癖になるレベルになるかは　微妙な所・・... 続きを見る

鶏の出汁が効いてます。

鳥の出汁が美味い。

本通を東にパルコを越えて、新天地の入り口にお店はありマス。
広島市電でいうと｢胡町｣ですね！

｢究極の鶏白湯ラーメン濃厚鶏そば｣
｢濃厚鶏魚介スープ鶏つけ麺｣
遠目からもわかるド迫力の看板に吸い込まれました…
でも、お店の名前はなんて云うの？

つけ麺を食券機で買って... 続きを見る

９月３０日

12:40くらい訪問待ちなし



鶏つけ麺(大盛)(あつもり)＋豚ちゃーしゅう＋半熟味玉



ということで今日はこちらへ

店頭の「つけ麺」の文字につられて訪問

スープは確かに鶏を意識させられる味。決してこってりではないが、塩分がかなり高い。


麺は中太くらい。もち... 続きを見る