麺の固さを聞かれたので飲みすぎで胃腸が弱っていて豚骨系を避けようとしていたのでしまったと思いました。普通を指定して待つこと僅か。出てきたラーメンは真っ白でいかにもドロドロしたスープに小さな海苔１枚、叉焼１枚、濃いめの味付けのシナ竹がのっています。白濁スープの味わいはまろやか。良く言えば豚骨臭さが無くあっさり。悪く言えば味が薄くコクがない。葱入れ放題というので入れて食べてみたが、ちょっと辛くなったがいまいち。辛し高菜もあったのでこれを入れると最高に激変した。高菜に使われていた醤油が味を濃くしてキレを与えることに成功。... 続きを見る

2009/ 8/20 18:05 初訪問

　＜地元のラーメン店＞

　大宮区役所の裏通りに４月２７日に
　オープンしたそうです。
　実は何度かトライしたんですけど
　何故か縁が無く、今日になりました。
　（２回フラれてます）
　先... 続きを見る

白濁の豚骨スープは、あっさりしています。

食べ始めは物足りない感じがしましたが、高菜などを入れるとコクが出て最後まで美味く食べられました。

麺は所謂、豚骨ラーメン特有の細麺より太さがあり個人的には気に入りました。

パンチはありませんが、全体のバランスが良く安心して食べることができると思いました。

近頃、濃厚なラーメンを食べると胃にもたれてしまうのですが、ここのラーメンは胃にもやさしかったです。

あっさりしたスープでした。