※広島冷麺(つけ麺)の元祖

【訪問時期】2014年2月18日(火)12:06入店、先客6名、後客2名。
【動　　機】昨日廣島つけ麺本舗 ばくだん屋 本店で食べて広島つけ麺に目覚めた？感じで。折角なので元祖へ。
【注　　文】冷麺(普通)(1,000円)
【評　　価】こちらの噂はいろいろ聞いていたので、ビビリながらやってきました。... 続きを見る

９月１日

13:20訪問１年ぶりくらい待ちなし



冷麺(普通特)



ということで今日はこちらへ

スープは、真っ赤に染まっているものの、見た目のわりには辛くないです。けっこう魚介ダシが効いている気がするが、何より酸味が強い印象。


麺は、中細ストレートで、あっさりとしたスープに大変あっており、喉越し良好... 続きを見る

７月６日

１３時前くらいに訪問待ち４人



冷麺(大特)



ということで広島つけ麺の元祖であるこちらへやってきました。店内思ったより広め。注文したあとに着席するスタイルのようです。

つけダレは、やはりけっこう辛め。ただ、ムダなものが入っていないどこかすっきりとした味味わい。


麺は中太でもちもち... 続きを見る

2010,06,04 11:52入店

取引先の方から連れて行ってもらいました。
入店後表記を注文。
真にか異様な空気が漂っています。
何故かカウンターが空いているのに窓際の席にて待機だそうです。
カウンターの中には、老夫婦が一生懸命につけ麺を作っていますが、中央に「で～～～ん」と構えた、ガッチリした体格の... 続きを見る