2025.10.24夜　豚つけ麺 並…1150円
2025年ラーメン404杯目
11〜12年ぶりくらいの再訪、平日夜でもしっかり賑わっている。
旨みの強度、キレ、バランス、キャッチーさ、あらゆる要素が磨き抜かれた見事なつけ汁！
一方で麺は懐かしさを覚える設計。
商品カテゴリ的には隔世の感があるものの、細やかなサービスやデフォでシ... 続きを見る

１年ぶりの再訪です。
特盛３５０gですが、もっともっと麺が欲しくなります。次は着丼と同時に替え玉をオーダーしたいと思います。
ごちそうさまでした！

私的に合わなかったのでこの点です。
（点数が高い人も多そう）

月曜の夜行ったんですが、前に10組ほど並んでいました。
流石の有名店！
並んでいると店員さんに呼びかけられて「先に食券をお願いします」とのことで並んでいる途中で食券を買いました。
私はデカデカと目立つ豚つけ麺スペシャルを注文。
（列の途... 続きを見る

日曜の昼過ぎ、といっても15時過ぎなのに、店の前は行列。メニューの写真を見るとチャーシューが美味しそうだったので豚つけ麺スペシャルにしてみました。

スープはドロドロ系、魚粉に頼ってなくてしっかりと魚介系の旨みも感じられる。
麺はやや四角い断面で、そんなにモチモチしていなくて、食べ易いです。
スープの中には、シャキシャキ玉ねぎ、... 続きを見る

つけ汁が美味しくて、どぶ漬け禁止って書いてあるけど、たっぷりとつけ汁に麺を絡めて食べたくなる。
あと〆の出し汁ご飯が美味しかった。

2025/3/22
🍜豚つけ麺
💴1,000円
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食べログ百名店6年連続受賞！関西つけ麺界の雄👑
大阪でつけ麺を調べていて訪問したことがなかったこの店舗に訪問！御堂筋線に乗っていると車内アナウンスでも流れてきて知名度の高さが伺えます🚶
到着すると約1時間の並びで... 続きを見る

鶏がらスープを突き詰めるとこの味になるのかもしれないと言うほどの旨さでした。
麺との相性も抜群で、チャーシューがまた美味い。
鶏だと鶏白湯となることが多く、個人的にもそちらの方が好きなのですが、このスープはそれを上回っていました。
ごちそうさまでした！

麺が絡め取られるほど濃厚なのにしつこくなく、コクと旨みが凝縮したスープは秀逸の一言でした。
中太麺も非常に美味しく、チャーシューが本当に美味かったです。
再来決定です。久々にやられました！
ごちそうさまでした！

平日の19時過ぎに訪問、店の埋まりは9割程で人気の高さをうかがえます。オーダー内訳は「SPECIALクレムつけ麺 1,290円 炙りチャーシュー 290円×2」、麺量を並(200g)か大(300g)から選べるので後者をお願いしました。

麺：ほどよい温度で〆られた中太ストレート麺、小麦の風味は控えめですがモチカタな食感が良いです
つけ汁：濃厚クリー... 続きを見る

平日の夜に訪問。
今回は豚つけの大盛りをいただきました。

スープは濃厚魚介豚骨で化学調味料を使用していないとのこと。
麺のどぶ漬け禁止とあるので半分ほどスープにつけて食べてみると、濃厚ながらもちょうどいい塩梅です。
ダシご飯のサービスがあるのですが、カウンターの端に座っていたせいかなかなか店員さんに伝えられずにモヤモ... 続きを見る