何度もリピートしてます。
定期的に食べたくなる味、ここのぶし感覚えたら他で物足りなくなっちゃいます。
また行きます。

目の前の車屋さんに用がありまして、
とあるオジサンから、おすすめもあり凸。

卓上のクイックレスポンス（QR）コードからの発注。とは言え、後から入ってきた超先輩は口頭ち注文だったので、マストではなさそう。退店時 レジ会計。

先に丼が届いたけど、わかるよ。
このマヨ、キューピーだね。酸味の... 続きを見る

2月6日 ( 木 ) ☀️ 11時20分頃訪問。
先客1名×1 2名×1
後客1名×1
10数年振り来店です。
まだ松戸に住んでいた頃ですかね ？
この通りはかなりの頻度で車で走っていますが、毎回こちらの店舗が気になりながらも素通りしてました。
空いているカウンターに座り、メニューから
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[訪問時期] 2024年6月中旬（休日） 昼
[注文方法] 口頭注文、後払い
[メニュー] 味玉しおらーめん
[価格] 935円（味玉110円含む）
[スープ] 豚鶏＋魚介/微濁
[味] 塩
[麺] 中細縮れ麺（150g位）
[トッピング] チャーシュー、ほうれん草、ネ... 続きを見る

スープは思った以上に魚粉が効いていて少しザラつく感じ
中太の縮れ麺はスープの持ち上げも良く麺を啜る分にはザラつきは感じない
具材はチャーシュー、ネギ、青菜、味玉とバランスが良い
好みが分かれる所なのかも知れないが、私にはスープの魚粉の量が気になってしまった

今年56杯目

余談を許さぬ
無慈悲なラーメン

中途半端な気持ちで食べると
やられてしまいそうです

腹が据わってらっしゃる
ラ... 続きを見る

本年129杯目。

10年以上ぶりな久訪にて、以前のデフォだった「ぶしらーめん￥770」もやし、20周年サービスの青唐辛子スープ￥30＝無料のコールぉ。

軽く雑い着丼が何だか落ち着く〜♪w
圧力抽出？な癖ない白濁ベースに鰹ラード膜、「惹き」が明確で十分な解り易さ！
「もちもち〜」がチラつくと思いますが、わざわざ比較し... 続きを見る

ランチサービスのメニューが登場していて、思わず餃子ライスセット150円を付けちゃいました。
しょうゆらーめんは前回食べたとき、よほどコンディションがよかったのか感動的な美味しさでしたが、今日はそれほどでも。魚粉が大量に溶け込んだスープで、動物系のライトな脂とあわせています。前回はその脂が凄くいい感じに思えたのですが。でも今日も一定レベルの美味しさではありました。餃子は... 続きを見る

先日食べて美味しかった「しょうゆ」と比較すべく「ぶし」を頼んでみました。こちらは色こそ薄めですが、より濃度が高くクリーミー感があります。どちらもエグ味はないのですが、「しょうゆ」の方が煮干しの酸味が高かったようです。メニュー表にはもやしのトッピング無料とありましたが、こちらは最初から載っているようです。普通に美味しかったですが「しょうゆ」の方がよりハイレベルに感じました。

気が付けば2年ぶりの来店となりました。醤油系は前回「ぶしらーめん」を食べましたが、この煮干しダシの「しょうゆ」は初めてです。煮干しといっても、ニボラーが好むセメントタイプとは違って、どちらかというと鰹節の風味が強い感じ。醤油は甘みとコクがあり、魚介ダシと溶け合ってとても口当たりのよい味わいです。以前はもやしが載っていましたが、申告制の無料トッピングに変わったようです。チャーシュ... 続きを見る