4/7（土）11：35　前0後4　
店は三崎港バス停のすぐそばにある。店内には色紙がたくさん貼られている。表記はマグロ出汁の塩スープに餡が乗ったラーメン。まず餡がかかっていないところを啜るとなるほど鰹や煮干しとは異なるマグロの旨みを感じる。塩気はちょうど良く生臭さが鼻につくことはない。加水率高めで弾力のある細ストレートを餡にからめて食べるとほのかに甘くスープの塩気と相まっておいしい。餡には椎茸とネギ。それとマグロの小片。マグロの小片は茹で上げられたものだが、特段旨みが感じられず味付けにもう一つ工夫があると... 続きを見る

続いてコチラ、同行者のを拝借しました。待ち時間は8分ほど、ではスープから。
一口目から鮪がガツンと香る…これは塩味かなぁ？生臭みもなく個性的な良いスープです。
麺はゆるウェーブでもっちり食感の柔らかめな黄色い中細。
のってる細切れの鮪は火が通った醤油餡かけ風。香ばしさもあるので焼きも入れてるかな？
餡の中には... 続きを見る

【入店状況】1151入店。先客1名。意外と空いている。
【注文】三崎ラーメン(900円)
【待ち時間】9分。
【麺】細麺。茹で加減は普通。
【スープ】少し変わった風味の醤油スープ。まぐろ出汁を前面に出したスープに新鮮な驚きを覚える。
【具】まぐろサンガ2枚、わかめ、水菜、白髪葱。サンガはやや鮪臭いが、このラーメンのアピ... 続きを見る

ハーフサイズは食べ歩きするのに丁度いい食べ応え。他の魚とは一線を画したまぐろのスープは三崎港ならでは。個性的なまぐろラー油も付属されておりまぐろを堪能できます！