スープ豚骨の味は良く出ていておいしい。しかし、タレにコクがなさすぎでもったいない感じがした。麺、チャーシューは、すごくおいしい。お店の人の感じもいい。塩豚骨というのを考慮しても、なぜか、物足りない。おしいなぁ。

本日は連れの頼んだメニューを味見したので，こちらも採点してみた。
背脂が浮かび，魚介も足された豚骨醤油で醤油の香りもしている。
いろいろなスープの良いとこを集めたスープといった印象を受ける。
デフォで胡麻と油粕のようなものも浮かんでこくをプラスしている。
具はメンマ，青葱，味玉半分，そして売りにしている焼豚とシンプル。
焼豚は相... 続きを見る