2009年5月開店。
「ガキ大将ラーメン 湯河原店」の定休日の月曜日に、その店舗を利用して「飯田商店 湯河原本店」が営業するつけ麺屋。

小豆島 タケサンの生搾醤油の濃い口と再仕込み醤油、愛知 日東醸造の三河しろたまりなど、全4種の醤油をカエシに使用。
スープ素材は、秋田県産の比内地鶏の丸鶏とガラに和風素材をあわせている。
化学調味料は一切使用していない。
麺は国産小麦100%で、春よ恋を主に数種をブレンド。つけ麺用は営業当日の朝に打ったものだけを使用。
卵かけごはんは比内地鶏の卵を使用。