４月某日、昼、本日は大町起点の塩尻～岡谷の肉体労働。ところで昨日のベイスターズはタイガース戦に延長１０回ソトの一発で１－０のサヨナラ勝ち。気分がイイのだ。そんな中、大町のゲンバを終えての昼ラーに突撃したのはこちらの店。

ＪＲ大糸線信濃大町駅前に店を構える豚料理専門店。昼は好みの二郎インスパを始めとする各種ラーメンやウリとする「黒部ダムカレー」の２本立てとし... 続きを見る

６月某日、昼、本日は大町でのゲンバ仕事。ところで昨日のベイスターズはマリーンズに乱打戦の末１１－９で勝利、依然中継ぎ以降に打ち込まれるが、まあ勝てば良いのだ。そんな中、お楽しみの昼ラーに突撃したのはこちらの店。

大町駅前に佇む豚肉料理がウリの創作料理店ながらも、昼営業はラーメンと名物ダムカレーを中心に提供している店。今回も「豚野郎」としてはウリの「豚らーめ... 続きを見る

１月某日、昼、本日は朝イチから大町のゲンバでのほぼ終日に亘るゲンバ調査主体の仕事。ところで信州のコロナ感染はますます拡大、小諸ではとうとうレベル「５」に。松本も急速増えているので心配だ。そんな中、お楽しみの昼ラーに突撃したのはこちらの店。

大町駅前に店を構える夜は豚料理専門店となるラーメン店。昼営業はラーメンのみならず、「黒部ダムカレー」もウリの店。今回も... 続きを見る

１１月某日、昼、本日は朝イチから大町での肉体労働。快晴で暖かく、雪を抱いた北アルプスも蒼天に映えて雄々しい峰々が一望出来る。そんな中、途中でサポートに来た同僚と昼ラーに突撃したのはこちらの店。

大町駅前に店を構える豚料理専門店。とは言え、昼営業はウリの「黒部ダムカレー」とラーメンの二本立てが主力の店。今回は午後も続く肉体労働に備え、ガッ... 続きを見る

７月某日、昼、本日は７月も残り二日となったのに、雨こそ降らぬがどんよりとした梅雨空の下、大町始動の諏訪～松本への巡回。ところで昨夜のベイスターズは憎っきジャイアンツに３－２で辛勝。調子の出ない山崎も中継ぎでイイ仕事をしてくれた。そんな中、大町での昼ラーに突撃したのはこちらの店。

「ダムカレー」がウリでもある信濃大町駅前にある豚肉料理専門店。昼時はラーメン店... 続きを見る

8月連休の土曜昼。
久々！
12時前でしたが、20分程待ちでした。ホールの方の接客イマイチ、、良くも悪くも明るい接客だったのに残念！

前回は1年程前だっけか？メニュー表は変わらないと思うけど、自家製麺推してたなかな？と考えながら待つ。
スープは以前より豚骨感薄め、麵は以前より太くゴワゴワし、狙ってるのか太さまばらで硬... 続きを見る

一番人気と謳われる一杯。
げんこつのスープは旨味が凝縮された紛れもない絶品で、看板メニューとしての堂々たる風格を保っている。
麺は博多風の低加水極細ストレート麺。特に硬さは指定しなかったものの、絶妙な茹で上がりで提供され、クリーミーなスープとの相性は抜群。ついつい替え玉も頼んでしまい、体脂肪率の増加が気になるところ。
店名に豚があるとおり、豚バラチ... 続きを見る

ひと昔前フリーペーパーやらネットやら、いろんな媒体で見かける機会がありまして。
ずーっと気にはなってたものの、母体の別業態の会社もあるしSEOとか広告宣伝にかける資本やノウハウがあるんだろうと、あまり期待はしてませんでした。

…が、意外にウマイ。
いや、ウマイ。美味しいですよ。
ちょっと麺が硬めで... 続きを見る

※大町でも二郎系

2020年1月3日(金)12:20待ち10名に接続。
12:40入店。

2回目の訪問です。
なんか前回よりお店が狭い気がする。
靴を脱いで入るようになっていました。

ラーメン登場。
なかなかのボリュームです... 続きを見る

友人が黒部ダムカレーを食べたいとのことで連れて行ってもらったお店。
ラーメンが結構種類あり、それに山盛りと書いてあったためこのラーメンを。注文時に野菜増しにしました。着丼し、早速一口。

あれ、スープの色意外に薄いぞ…

背脂が浮かぶ透き通った豚骨スープは、濃厚かと思いきやむしろ全く濃くない感じでむしろあっさりとしています。スー... 続きを見る