飲みの後に20時半ごろ訪問しました。
地下のお店街の１つです。意外と早仕舞いの店も多く、雪も強くなり、ホテルの近くのこちらへ。

暖簾をくぐると飲んでるおじさまグループ2組おりましたが、1席空いてたので女将さんが案内してくれました。
色々察してもらってラーメンのメニューを渡してくれます。
野菜味噌ラーメン950円を頼み... 続きを見る

札幌では珍しい中細縮れ麺
スープが最初少し独特な風味で美味い。
ワンタンもいい感じです。

透明度の高いスープに貝割れやクコの実が目立っています。
スープはかなりあっさりとしたカツオなど中心の魚介系と鶏です。
じんわりと心地良いスープで、そこに少量のブラックペッパーで
味を引き締めている感じです。塩分は控えめでよい感じです。
麺はさがみ屋さんの中細の縮れが強めの少し白っぽい麺です。
この手のスープは細麺ストレ... 続きを見る

以前訪問した際は、ベーシックメニューっぽい塩麺を頂きましたので

今回は違う味をチョイス

醤油麺

以前の塩もそうでしたが、コチラの具はいたってシンプル

メンマ、のり、チャーシュー、かいわれ、ねぎ、以上です。

鶏が... 続きを見る

いままで食べた中で一番最高！！

透き通ったスープにやや固めの細めんの組み合わせは、
何杯でもいけそうな感じになる。

店長さんも話しやすく、何から何まで最高です！！