16/8/29訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
らーめん（750円）を。
スープは動物系主体の清湯。出汁とカエシのバランスが良いね。
麺はむっちりとした中太。
具はなると・ほうれん草・海苔・メンマ・炙りチャーシュー。炙りチャーシューは、かりかりになるまで、強く炙られている。
濃厚系が売りのようで... 続きを見る

鶏白湯が食べたくてよった鶏すけさんが定休日で、となりのガツリさんへ。

見た目も店内も少々小汚く心配しましたが、杞憂でした。
彩りも良く、濃厚スープにもちもち麺、シャキッとした野菜が合います。
満足の一杯でした。

2022/1/26
🍜どてちんラーメン+大盛+チャーシュー丼
💴730+70+350 計1,150円
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麺屋青山グループが手がけるガッツリ系ラーメン🐷
入り口のとこで食券を購入し着席！待ちはなくすぐに着丼🍜
二郎系で... 続きを見る

2020/02/11 11:20
酒々井の湯楽の里の帰りにちょっと寄ってみた。(スタンプラリーでタオルget)
以前寄ったときは時間切れで、これまで3回くらい断念。
駐車場は、14台かな。
カウンター8？、小上がり2、テーブル3
お客さん5人様お食事中。
黒を基本にした店内。
入... 続きを見る

青山系列ではここのどてちんが一番好き。

二郎とは似て非なるものだけど
これはこれで美味しいガッツリ系ラーメンだと思います。

ごちそうさまでした。

2017年12月27日 午後23時40分

青山の新店。

待ち無し。
だが、混んでる。
朝の6時まで営業。

今回はどてちんラーメン大のヤサイニンニクアブラで注文。

約6分後着丼。
スープ。
乳化しており甘めなスープ... 続きを見る

本年251杯目。

初訪にて、当初ウリだった鶏白湯ベースの「どてちんらーめん￥750」、ニンニク無しコールぉ。

濃厚鶏白湯に背脂添加され、弩濃厚な動物油脂スープ、確りと醤油返しに旨味補完も効いた、強い子です。

青山系だと…自社製麺でしたかね？「心の味食品」も流入してるかな？
ワシっガシ... 続きを見る

本日13時過ぎの訪問ですが、駐車場満車で賑わっていました。

つけ汁は鶏白湯とのこと。
濃厚で鶏の味をしっかり味わえますが、単調な味。
しょっぱさも感じます。
麺は太めで弾力も感じる麺で、濃厚なつけ汁に合っていそうな感じでした。
トッピングとして、豚チャーシューではなく鶏肉（もも肉かな）な... 続きを見る

たまに行くお店です。
中休みなしで、夜中はもちろん朝までやってるお店です。
千葉の北総地域で頑張ってらっしゃる、青山さん系列のお店です。
メニュー豊富で、長時間やってるとなると、今一かなとも思いますが、さすが青山さんです。
ラーメンの美味しさも保たれていますといいますか、一部メニューだと、ここの方が美味しいと思えるもの... 続きを見る

多分、10回くらい来ているお店です。
千葉北総地域を中心に、多くのお店を出してくれている『青山』さんの系列です。
このメニューは、本当は、やはり青山系列店の『どてちん』さんでメインとなっている、いわゆるガッツリ系、野菜山盛り、二郎的（ジロリアンの私にとっては二郎系とは言い難いですが）なものであり、それで『どてちん』というメニュー名にしているのですが、本家であ... 続きを見る