2017年9月9日（土）14:45頃訪店。

暑いです。。娘と昼前から公園で遊んで、
ようやくのお昼です。

すでに15時近く。ですがけっこうお客さ
んがいらっしゃいました。

メニュー豊富でしかも割安です。娘は中華そばで500円、私は煮干しラーメンを口頭でオーダー。
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丸ノ内線新高円寺駅の目の前、絶好のロケーションな【　花の木　】
初訪問です。

12時10分ぐらい、先客は大勢、8割ほどの入りでしょうか。
結構広い店内に店員さんは3人？かな。
ホール担当のおばぁちゃんがトテモ丁寧な接客ですね、好印象です。

つけダレは魚介の旨味がイイ具合です。
魚醤を使... 続きを見る

　昼に同じ阿佐ヶ谷の　昂神　角ふじ　のふじづけ麺でちょっと残念な想いをした気持ちを振り払っておこう・・と、一切の予備知識なし（しいて言えば店の前に貼られていた石神秀幸氏の雑誌記事の立ち読みくらい）で立ち寄ったお店です。

　「イチ押し！」とお店が推薦している磯玉ラーメンを注文しました。

　６〜７割が客で埋まってそこそこ繁盛している感じの店内は、そのほとんどの客がお酒とオツマミを食していました。ここはラーメンのメニューはあるものの、「本業は軽食・居酒屋なの... 続きを見る

ここではいつもつけ麺を頼んでいます。久しぶりに行ったのですが、店内の様子やメニュー表が少し変わっていて、お店の人も変わっているようでした。
つけ麺も以前は特製つけ麺という名前でしたが豚骨つけ麺という名前に変わっていました。以前は縮れ麺だったのですが、コシの強いストレート麺に変わっていました。コシのある麺は好きですが、食べ進めるうちに顎が若干疲れてくるくらいで、韓国の冷麺に似ているような気がします。また以前の縮れ麺ではよくスープと絡んでいましたが、今の麺は以前ほどスープの絡みが良くない為かそれに合わせて若干... 続きを見る

行きに田ぶしで一杯…そのまんま環七を北上、両脇のラーメン店をチェック、して板橋で用を済ませ、また高円寺へ。戻ってくるときにはどこかでおやつにもう一杯と思っていた、怖い私の胃袋。
でJR高円寺から商店街を抜けて青梅街道へ。本当は「旅の途中」に寄りたかったけれど定休日。なのでピ!っと来た店に入ろうとお散歩。結局、簡素な暖簾とは裏腹のカフェと言うかエスニックと言うかふしぎな... 続きを見る

新所沢の福吉の味を期待して来る方には少し違った
印象を持たれることと思います。
こちらの店長は女性。店内も昔流行したカフェバー風。
店名を近々「花の木」に変えるよう準備中だそうで。

この方面には今後は余り来る機会もないだろうと思い、2度目の入店。今回はお店のお勧めである標記のらーめん(690円)を注文。
ところが、前回の好印象を引きずって箸を割ったのだが、妙にスープが薄いように見える。とりあえず、スープから啜ってみると・・・、うーん、やっぱり薄い。魚の強烈な、上あごに漂うように感じたあの香りが感じられない。まるでお湯のようだ。麺も、固めではあるが、前回のサクサクとした歯ごたえは感じない。その他の具はいつものように美味しい。チャーシューも最高の出来と思う。なんなのだろう?今日だけ出来... 続きを見る

「魚醤らーめん」という言葉で気になっていた店。魚醤は、かつて亡くなった妻と銚子にドライブした時に手に入れ、以来気に入って使っていたことを契機として、タイレストランでは、ナンプラーを多用してそのしょっぱい味にはまっていた。
店内には、巨大な液晶もしくはプラズマディスプレイで「笑っていいとも」を流していて、そこに入店。ランチメニューのぎょうざ飯プラスを頼む。
でてきたラーメンは、シンプルかつ端から鰹節?系の匂い満載で期待させる。まずは、スープをいただく。以前よりこのRDBで語られていた通り魚介(... 続きを見る

魚系のダシが好きなので、その意味ではこの店は好みなのだけど、いまひとつインパクトがなかった。悪くはないんだけど、何度も行きたいという気はしない。ただ、新高円寺の駅を出てすぐのところにあるので、便利といえば便利。

ここほど強い魚介ダシの
ラーメンを食べたことない。
だからこそ、くせになるんだと思う。
変に綺麗にバランスをとるより、
ここの店のような味の方がリピーターが
多いんじゃないかと思う。
少し行きにくいところにあり、
並ぶほどではないけど、客足が絶えない
のはそのせいではないだろうか。

ちなみに、私は新所沢の本店に行きました。
住所が所沢で登録されているので、
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