今日は小美玉市にある「中華そば 華丸」さんを紹介する。金曜日の18:15に店舗に到着。駐車場に空きは2台分しかない。中待ちは3名、外待ち1名だったので外待ちに接続した。15分程で中待ちになり、さらに5分でカウンターに着席出来た。

口頭でマーボー麺の特製を注文し、待つこと8分で着丼。ビジュアルは大きなバラチャーシューが2枚と味玉が鎮座したマーボ麺で、ラー油が... 続きを見る

麻婆豆腐のレベルが高いだけじゃない一杯。この手のラーメンにありがちな辛いだけやないかい！といった雑な感じはありませんでした。スープはシビ辛・旨みたっぷりの濃い味付け。この中においても自家製麺は存在感あり。太めで適度な硬さはありつつ歯切れはよく、スープの味を邪魔しないように小麦の味は控えめにしているのではと思います。自家製麺とスープの相乗効果で人気をはくしているのだと思います。チ... 続きを見る

ライス150円　合計1380円
久しぶり(2年ぶりくらい？)の訪問。
以前と変わらずマーボー一本(つけめんがあったかな？)で勝負。
前に伺った時は、結構本格的なマーボーの印象(コレはコレでウマかった)だったが、何と言うか親しみやすい味付けになったような感じ(花椒弱めになったか？バカ舌の勘違いかも？)

この日は雨模様、... 続きを見る

令和7年1月　火曜日　18時訪問

　平日の夜に久しぶりの訪問。
　最近はこちらのお店は、
　早仕舞いや臨時休業が多くフラれていました。

　この日は、やっていました。
　ウキウキで入店です。

　〇マーボー冷し900円＋特製トッピング330円
　　マーボー系... 続きを見る

マーボー専門店ならではの拘りを感じる一杯だった〜！の巻

1月中旬の週末、お昼過ぎに訪問。先待ち客1名、後客1名。

地元の名店なのに、4年9ヶ月振りのこちらへ。
理由はマーボー麺専門店になってしまったから…
また鶏そば食べたいなぁ…
濃厚タンメンも美味しかったなぁ…なんて…

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メニューを一新し、人気の麻婆中心になったようです🇨🇳麻婆チーズも気になるが、初訪なのでデフォの麻婆麺に特製トッピング（焼豚2枚.味玉）を注文🪭麻婆は花椒（ホァジャオ）と刻み生姜で食欲をそそります🍽️豆腐、挽肉、ネギが旨みを増し、程よいトロミと濃いめのスープがマーボー麺特有の美味しさ✨念入りに炙った肩ロース焼豚もお口直しで贅沢に一役かってます🍖中太麺もモチモチで餡によく合いご飯も... 続きを見る

麻婆麺が人気のこちらへ💁‍♂️

＜店舗情報＞------------------------------------
🚉最寄駅：羽鳥駅 徒歩10分
📝食べログ：3.56

＜来店状況＞------------------------------------
📅日時：2... 続きを見る

雨で暇になったので30分かけて華丸さんまで…。

15分並びました

せっかくだからチャーシューもということで特製に

麺が好きです。

チャーシューもうまい！

半分くらいの大きさなら食べやすいので... 続きを見る

本年82杯目。

何だかんだの初訪にて「マーボー麺￥870」ぉ。

The･USAな店内外で提供するのが中華の麻婆…敵対国家の折衷でかなりシュールな主張ですね〜w
「好きな物は好き」が全面で凄く好みなマインド、馬鹿みたいな争い＝一緒に旨い物食べたら解決！が良いですよね〜( ‐ω‐)b

都度調理で作... 続きを見る

きれいな白木造りのJR羽鳥駅は、
新しい一戸建ての住宅街に囲まれている。
マーボー麺が評判の店を目指し、
冷たく乾いた風をしのいで歩いていった。

赤い油がたっぷりと浮かぶドス黒いマーボー。
甜麺醤の甘いコク、胡麻ラー油の華やかな香り、
豆豉、控えめながら芳しい山椒などのハーモニ... 続きを見る