宝来軒＠大分県中津市日の出町2
どうも、さぴおです
✍️ラーメン　800円
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🍥ポイント
✅豚、鶏、牛を一度に70kg炊く円やか艷めく三骨スープ
✅1958年創業
✅現在7店舗展開す... 続きを見る

大分を中心に支店やフランチャイズを展開しているのがこちら。
今回訪れたのは中津駅からもほど近い、いわゆる総本山の店舗です。

創業は1958年と歴史は長く、初代店主さんはラーメンでなくて寿司職人さん。
博多豚骨ラーメン店「博龍軒」を営んでいた甥の指導を受けて宝来軒が始まったそうな。
五右衛門風呂の釜で作り上げられるスープは牛骨... 続きを見る

宝来軒本店

大分方面へ移動、ならば中津で途中下車でしょ。
13時55分入店出先客2名後客1名。
初の本店、やはり基本の一杯から、茹で加減も普通でお願い。

ふっくら甘い。
醤油ダレ強めでなかなか、結構な甘さが主張。
独特な風味とコクは豚・鶏・牛の三骨スープならではなのか。
不思... 続きを見る

2023/12/31
🍜満腹焼豚ラーメン
💴1,100円
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唐揚げやカレー、福沢諭吉で有名な中津市で長年愛されるラーメン屋🍜
大晦日も朝から営業していたので訪問🚶店内は待ちこそ出来ないが常にほぼ満席でした🙌
お腹が空いていたので満腹焼豚ラーメンを注文！トッピング... 続きを見る

土曜日の12時過ぎに入店。
先客1人。ラーメンの価格は全体的に値上げされている。
ラーメン800円、満腹ラーメン900円、焼豚ラーメン1000円、特製ラーメン1000円。
自分はラーメンを注文したが、連れは特製ラーメン。200円の差だがきくらげなど具材が多くお得感ありそう。
待つこと5分で着丼。麺がそうめんのように極細だが、こし... 続きを見る

4月18日14時15分訪問。先客一名、後客一名。口頭注文、後会計。作り手の若い男性と女将さんの2名体制。テーブル席とカウンター複数。店名は宝来軒本店ですが、近隣の宝来軒他店とはスープ、麺、具材、替玉システムと全く別物になっています。宝来軒の味を求めて行くと違和感に戸惑いますが、別のラーメンの系統と思って行くと良いと思います。まず、こちらはスープの油脂感は控えめで、白色が他店の宝... 続きを見る

2019年3月9日

やや油が多めの豚骨らーめんという感じです。スープは豚骨の臭みやクセがあるものでこってりしてます。クセがある分豚骨のコクもそれなりにありますが脂っこさが気になります。麺は極細麺でまあまあです。チャーシューはかなり脂身が多くいまいちです。ゴマが良いアクセントになっています。

大分といえばこのラーメンだと思います。個人的に。
今回は色々楽しみたいと思って特製にしました。
系列店のはメンマが甘く味付けされてるのが多いのですが、本店は王道メンマで安心します。
麺はザ・九州の普通の麺、スープもコクはあっても濃くはないスープ。
良い意味で九州の田舎のノスラーって感じです。笑

ただ今回食べ... 続きを見る

9月6日　昼訪問　店外人影まばらですが店内満席に近い　ただやや平均年齢高めな店内

麺　硬さ普通でお願いしましたがかなりやわらかめ、また短めな事もあり、食べやすいもの、量は思ったより少ない
スープ　最初若干のくさみ感じたが気のせいか?ライトな豚骨と言うよりも良いバランスです、やりすぎない所嫌いでない
具　チャーシューは... 続きを見る

中津駅。北口左手から伸びるアーケードを進み，終わりの手前の角を右に曲がると看板が見えます。中津名物を評されることもある宝来軒の本店です。

扉を開けると中は街の中華料理屋といった佇まい。昼時もお客さんの姿がまばらだったのでテーブル席に座り，写真入りのメニューを眺め特製ラーメンを麺固めで注文し待つことしばし。
登場したのは豚骨ラー... 続きを見る