西区野方六丁目という結構辺鄙な場所に店を構える当店だが、引っ切り無しにお客さんが訪れる濃厚豚骨ラーメンの人気店。すぐ近所に濃厚鶏白湯ラーメンで有名なほったて小屋もある濃厚スポット。
店舗は郊外だけあって駐車場12台と潤沢。
店内もカウンター4席、6人テーブル×2卓、小上がり席×5卓の合計36席と広々。
自分が訪問した昼は、このキャパを4人... 続きを見る

福岡でも随一の濃厚豚骨と聞いていた。

どす黒い豚骨100%というスープは、
豚骨の旨味も臭みもすべて搾り出したもの。
おそらく血抜きもアクとりもしていないのではないか。
パンチと深みがあって、油による満足感も抜群。
これ以上行くとダメというスレスレを攻めた感じで、
苦手な人はい... 続きを見る

魁龍出身の久留米豚骨ラーメンのお店。
メニューも豊富で価格も安いです。
ラーメンは豚骨の濃厚さよりも油の甘味が強く感じるタイプで、くどさはないので食べやすいです。
接客も良く、通し営業のため使い勝手の良いお店です。
ごちそうさまでした。

髄トンコツ

濃厚豚骨として名高いこちらに。
14時45分入店で先客4名後客なし。
長浜系アッサリもあるけれど、勿論選択はコッテリ。
カタでお願いして、セルフコーナーから辛子高菜を頂戴する。

丼のへりに泡、その色からしてもう濃厚。
ギラつく油の甘味どっしり、舌には軽いザラつきが... 続きを見る

仕事の合間に食べるお昼ではここが一番多い。それだけ、いつでも食べたくなるラーメン屋！

この日の注文はこってりのバリカタ・ネギ追加でオーダー！はっきり言ってここのスープは福岡でも5本の指に入る濃厚スープ。


こってり好きなら間違いなく西谷家！スープも旨いが麺も良し♪前はネギ多めでサービスだったけど... 続きを見る

力強い。何と力強いのか。
劇的に濃いスープ。骨髄まで炊き出し、旨味を凝縮したような濃厚さ。舌触りで、骨粉のザラザラ感すらも認識出来る程のタフな仕上がり。背脂と融合して半乳化になっているが、その口当りから、液体の諸元はあくまで豚骨であると確信出来る事だろう。
細麺を引揚げるたびに、麺が本当は白色である事を忘れさせられる。硬麺でお願いしたため、歯応えには常に芯に... 続きを見る

４月８日（水）　１８：３０
夕方からちょいと遠出してみました。福岡市西区は野方・・・天神から自転車で１時間ほどでしょうか。目的地は西谷家。２月の「たっくんツアー」でたっくんが連れてきてくれた福岡在住のラーメンフリークの方がおすすめしていたお店です。超濃厚コッテリスープで有名な小倉の魁龍で修行された方のお店だけにとても期待が持てます＾＾
１８時半・・・お客さん... 続きを見る

ここのチャーハンは本当に最高に美味いのです！

中華料理屋さんで食べるよりもここへ行ってチャーハン食べたほうが何倍もおいしいっと思う

他の客さんがなぜこんな美味しいチャーハンを頼まないのか不思議だ

福岡のラーメン屋さんのなかでも本当においしいと思えるお店です
メニュー：こってりとんこつはコテコテ好きにはたまらないでしょうが・・・
こってりとんこつラーメン550円は正直苦手です白ラーメン500円がおすすめです！！

ラーメン好きなら一度は食べてほしいものです！！