曙橋の克味さんに訪問、表題のﾗｰﾒﾝ(1000円)を注文です。

食べ始めほんのり酸味と粉っぽさを感じるﾄﾞﾛﾄﾞﾛﾀｲﾌﾟの濃厚なﾄﾝｺﾂﾗｽｰﾌﾟです。濃厚感がありながらも臭みはなく、程良いしょっぱさで旨いです。
ﾁｬｰｼｭｰはｽﾗｲｽﾀｲﾌﾟが2枚で、下味控えめでしたが、ｽｰﾌﾟに浸しながら食べるとしっとり感があり旨いです。
尚、特... 続きを見る

２か月に１回くらい行くお店。通算、10回目くらいだろうか。
初めて、「にぼにぼ中華」に挑戦。煮干しラーメン系は、あまり得意ではないのだが、これは美味しかった。豚骨に煮干しを効かせた感じ。自家製と思われる麻辣醤を少し溶かし込むと、これまた格別だ。「トンコツ合せ」「超ド級濃厚トンコツ」は中太麺。「にぼにぼ」は太麺。店主のこだわりを訊いてみたかった。うどんに近いような太麺は... 続きを見る

曙橋で気になっていた克味さんに初訪です。
にぼにぼつけ麺(1050円)を注文です。

にぼにぼとのﾒﾆｭｰですが、煮干感というよりもｶﾂｵなどの節を利かした王道の豚骨魚介のつけｽｰﾌﾟです。
やや甘めの濃厚なｽｰﾌﾟで旨味も強く旨いですね。

ﾁｬｰｼｭｰはｺﾛﾁｬｰﾀｲﾌﾟが沈めれており、柔らかく美味しいで... 続きを見る

ド級の豚骨を前面に押し出したお店ですが豚骨以外のメニューも秀逸
にぼにぼというネーミングですが魚介豚骨Wスープで煮干し感は強くないです
ただ、ドロリとしたつけ汁が好み！
これはお店のメインをこちらにした方が一般ウケするのでは？と思うほど、濃厚魚介豚骨つけ麺として完成度が高いです

甘味が前面に来るスープ
粘度... 続きを見る

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⁡【 麺匠克味 】
曙橋駅徒歩2分

Menu
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なおじろう... 続きを見る

よくわかりませんが！？ガテンレベル２０のなおじろう200g(800円)をいただきました🤗

メニュー写真や食券販売機も左上に表示されていて店のイチオシなのかも知れません🤔

店内はやや暗めの照明でバーカウンター的な席とテーブル席で、清掃がキチンとされていて清潔感があります。　

約10分待たずに着丼... 続きを見る

都営新宿線の曙橋駅Ａ２出口を出て市ヶ谷方面へ約１分の所にあるこちら本日は、
超ド級濃厚トンコツつけ麺（880円）をいただきました。
場所柄にもかかわらずお値段が良心的に感じます👍👍👍

着丼時には、麺の盛りの良さにチョット食べきれるか不安になりました😅
（麺量は350gで太麺でボリュームあります）

スープは... 続きを見る

濃厚好きにはたまらないお店
濃厚レベルが非常に幅広いラインナップでメニューも豊富ですがつけ麺は濃厚レベル表示がないです
濃厚ラーメンを過去に食べた感想からは、つけ麺は濃厚レベル50くらいでしょうか

見た目はギトギトごってりに見えるスープも箸が入らないほどのものではないです
無鉄砲よりも優しいイメー... 続きを見る

麺匠 克味@ 東京都新宿区住吉町8-10
どうも、さぴおです
✍️ニボニボつけ麺 950円
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🍥ポイント
✅円やかな動物エキス優勢！甘うまな煮干つけ麺！
✅ 濃厚中華そば・つけ麺 なおじ の別ブランド
✅二郎系、煮干、味噌、濃厚豚骨... 続きを見る

海老の薫りと旨味がガツンときました！！！😋

「濃厚味噌ラーメン（海老マー油）」（950円）太麺を戴きました。

着丼すると先ず海老の薫りがガツンと来ました🤗
長ネギ・チャーシュー２枚・木耳・もやし・キャベツ、そして
スープの表面を厚いラードが覆っており、熱々が伝わってきます！
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