のりらーめんを注文　カテゴライズすると久留米ラーメンではない一味らーめん　本店は元ミシュランガイド掲載
一味らーめんさんは小郡らーめんだとカテゴライズしております　現在の一蘭の以前のオーナーが起業した地域とされています　更に一味ラーメンの創業者は旧一蘭にて修行されていたとも言われています

スープは久留米ラーメンの様に豚骨の香りはほとんどせず鶏ガラ... 続きを見る

唐辛子ラーメンチェーン

一味もこちらでコンプリート。
12時05分入店で先客5名5名。
迷いなく掲題をカタ・薬味（辛味）1.5倍でお願いする。

芳しい。
なんとも言えない好い風味、からの旨味。
塩味は適切、ライトな濃度のおいしい豚骨。
クセがある訳じゃなく、でも、全... 続きを見る

久しぶりに、金曜日の夜にお邪魔しました。ちょっと甘めのスープに赤身のチャーシュー、超細麺。やっぱり、値段が上がっているのですね。大変美味しく頂きました。
ごちそう様でした。メニュー写真送ります。

5月中に3回ほど訪ね、毎回このラーメン（600円）を麺硬め薬味の辛さ普通でいただきました。
見た目でも分かるかと思いますが、一言で言うならば「廉価版一蘭」です。と言っても味が劣るわけではありません。正確な情報かは分かりかねますが、創業者がかつて会員制だった一蘭の出身だという話もネット上で見受けられました。

麺は極細のストレート麺で、そうめんのよう... 続きを見る

福岡遠征その①✌️

突然の一旦休止、大変お騒がせ致しました🙇🏻‍♂️
あと少し激務は続きますがピークは越えました
ので、コレより復活させて頂きま〜す‼️😤

現HNになってからは初の福岡訪問&染め✊
記念すべき1杯は福岡県久留米市で頂きました✌️

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映画の前の腹ごしらえでお邪魔しました。
チャーシューは赤身で油濃くなくラーメンも細麺、辛味噌、ネギ、刻みチャーシュー、あさっりと少し甘味があり、替玉までして、大変美味しく頂きました。ごちそう様でした。

細麺で辛さを選べるラーメン！辛さがうまい！
量がもう少し多いとな〜^_^
替玉2個行けそう。
辛子の薬味なしでも美味しいラーメンです。

麺カタ薬味は普通で注文。

今日は、520円のラーメンにプラスしてホルモンセット190円。

私的には薬味普通でも、いい具合に辛い。
食べた後に汗出ます(^^)

ホルモンはプリプリしてます。普通かな。

今日は、こちらへ(^^)

麺は、久留米というより博多系。極細。

あっさり豚骨スープの上に辛味噌。

辛味噌を溶いて食べる。

辛味噌の量をこちらで決められるのがいいね(^^)

ちなみに今日は、辛味噌普通でカタで注文。
520円。

ラーメンは、当店が提供する最もベーシックなラーメン。
　スープは、九州のラーメンとして当然ながら豚骨。といっても、豚骨独特のくせはまったくなく、あっさりしていて、口にした時は一瞬「鶏がらスープじゃないのか？」と思ってしまった。塩分が若干多い感じ。
　麺は、九州ならではの細麺。当店では硬さが選べる様になっていて、自分は「かた」にした。パッと見には素麺の様だがコ... 続きを見る