2025年12月19日 ラーメン
特製中華そば＋ネギ
麺屋 英
埼玉県 ふじみ野市

久し振りの英へ。
ベルクの近くです。

つけそばが売りの店ですが、
個人的には中華そばを推奨してます。
懐かしさも感じさせる... 続きを見る

特製
中盛 375ｇ


お久しぶりの英さん。
今回は辛つけ麺で勝負♪

コチラのデフォルトの醤油感の強いベース。
ドロっとしてないところがかなり好み。
辛みを足したらこれまた絶対に美味いはず。。
と、想像通りの美味さ。。
なんというかす... 続きを見る

少し油膜の張ったサラッとしたスープ。
魚粉と思われる粉っぽさがあり魚介先行な印象でカエシのキレも感じられる。
麺は浅草開化楼製の太麺で小麦の風味がよくやや甘みも感じる。
チャーシューは味付け控えめながら素材がいいのか不足感がなく増したいくらいの美味しさ。
メンマもシンプルですがシナコリな食感がいい。
スープ割... 続きを見る

2025年7月　実食

ビバホームのそばにこじんまりした店舗を構えるお店です。

麺は、流水で締められた太麺です。デフォルトは250gですが少なめも対応していただけました。ワンオペの女性が防水の前掛けを締めて大きなざるで豪快に水を切ります。こしのある甘い味です。
つけ汁は、げんこつと鶏ガラ、各種魚介を感じる醤油味です。魚介とたれ... 続きを見る

ワンオペだけど、手際と愛想がよい
らーめんだったからそんなに時間かからず着丼！

つけ麺おしみたいだが、らーめん好きなもんで…
やはりスープは、ドロドロした感じ
最後まで熱くて煮干しのだしてきいてる〜
太麺に絡みあい、美味しい

トッピングもちゃんとあってこの価格はいい... 続きを見る

たまに車で前を通ると、なかなかよい雰囲気の外観で、いつか行ってみたいと思っていた店。つけ麺がメインのようです。カウンターだけで、女性の店主さんなのかな、一人でやっていました。券売機なく口頭で注文。さて、出てきましたがこれはなかなかの極太麺、全粒粉の色で若干ちぢれています。開花楼のようですね。つけ汁は濃褐色で、魚粉が強く出た濃い味付け。甘み酸味も若干感じます。濃度はそれほどでもあ... 続きを見る

大盛 500ｇ


上福岡〜ふじみ野エリアのつけ麺の人気店♪

ご近所あるある、好きだけどなかなか行かない不思議♡
おおよそ約2年ぶり。

斜め前のくら寿司にてオヤツ用のテイクアウトの
サーモン7貫を帰りに受け取る発注をし、
そのまま5人... 続きを見る

つけ麺の評価が高かったのであつもりを注文。
豚骨魚介のつけ麺ってどこで食べても同じ印象だけど、こちらのは醤油が効いていて引き締まった印象のつけ汁。どろどろじゃないのがいい。
２回目のスープ割りを追加で頼んでも気持ちよく対応してくれてサービスもいい。

旨い。
休日の12時頃、外待ち３人。後客４人。
仕事合間の、すすめられて初訪問。

(つけ麺中盛)
中太麺に節系のスープ。大きいチャーシューにメンマ、のりが入ってます。
もちもちの木のラーメンと似てる感じ。色んな魚の削り節をしっかり感じ、さらっと完食。

ごっつぁんです。

埼玉県所沢市へ向かう❗川越街道本日も流れが悪い😨
おトイレに行きたい😱ホームセンターに飛び込む❗
ついでにお昼を済ませようとしたが、なんとも😔
検索🔍❗ちょっと歩いてこちらにした❗
メニューは絞ってる感じか❗
酷暑なんで、つけ麺で特製ですな👍

スープ
茶色いっす❗つう... 続きを見る