具材はネギとチャーシューのみのシンプルな博多豚骨系のビジュアルです。
スープはストレートな豚骨スープですが豚骨の甘みは少なめな印象。
臭みも若干ですが抑えられています。少しライト寄りな感じのスープですが
以前はもう少しコクなどもあり深めの味だったように思いました。
麺は博多麺の王道の細麺。普通で頼みましたがなかなか良い... 続きを見る

　初の訪問。３６街の一角にある。でっかい提灯が目立つ。店に入ると、席はカウンターで約２０席。夕飯時、客は８人。店は、男３人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューから、「ラーメン」を注文。待つこと５分ぐらいで丼着。見た感じ、九州ラーメン。喰ってみると、スープは、九州豚骨。麺は、極細縮れ、硬めで注文したがいまいちぼさぼさで湿気てるような感じ。麺を啜り上げると、何かが足りない... 続きを見る

まさに、オーソドックスな長浜ラーメンそのもの。
辛子高菜や胡麻など、様々な薬味を加えて、好みの味を作れるところも好印象です。
明太子との相性は、本当に抜群ですね。
どうして、札幌から撤退してしまったのでしょうね…

出張で行った際に食べてきました。
昨年秋に訪れた際には無かったので、最近出来たのでしょうか。

旭川に来てるのに何故に”とんこつ”！？ と自問自答をしつつも
気づいたら店に入ってました。

最近、醤油豚骨や塩豚骨など、もはや”とんこつ”とは言わないだろ！？
(美味しいですが・・・)というメニューがあふれている時代ですが
これがホントのとんこつ味です。
スープに臭みはなく、麺もコシのある細麺。　あっ... 続きを見る