以前、牛久本店によく行ってましたが、転居してからはご無沙汰でした。
馬場に店舗が出来たと聞いて、夕飯時に訪問。
キツめの豚骨のにおいと、ヌルヌルする床が懐かしいです。

率直に感想を言うと、本店に比べてスープが若干薄い印象を受けました。
しかし、太くて味のある麺やシャキシャキしたネギ、スープのコクは
家系の中でもかなりレベルが高いと思います。

都内では貴重な山岡家の味なので、激戦区の荒波に負けずに
味の向上を目指してほしいで... 続きを見る

営業帰りにランチがてら寄りました

店内は新しく奥に広い
喫煙席も二十席と快適

で
麺硬、脂多めで注文ですが
麺は若干硬さが足りない
スープってこんな酸味が強かったかな…

正直ショックでした

次回は別のメニューを頼もう

昼に来店。
麺の硬さ、スープの辛さ、濃さ等を自販機で注文できる斬新なシステム。
ただ自販機渋滞が起きる原因。
チャーシューは、しょぼいが
太麺と辛味噌スープは、なかなか良い相性。
初めてなので、すべて普通で注文したが
辛いのが好きな人は最初から辛めの注文をしたほうが良いでしょう。
個人的には好きな味。

で、残念なのはサービス面。
それほど混んでないと思われるが
席に... 続きを見る

麺のゆで加減は選べるみたいです。とりあえず、注文時は何も言いませんでした。
おそらく普通ゆでだったのでしょう。
つけダレですが、広告の画像は真っ赤でいかにも辛そうなのに、全然辛くありません。
思わず、辛みを追加しようとテーブル上にある豆板醤らしきものに手が伸びたのですが、
失敗してまずくなるのが嫌で、追加しませんでした。
想像するに、味噌が強くて辛く感じないのではないのでしょうかね。
最後に飲むつけダレをスープで薄めて飲みますが、ここは... 続きを見る

友達のうちのちかくにちがうしてんがあって
そこはこんでます

でも
そこはまわりなんにもないし
駐車場があったり
都内のラーメン屋さんとはちがうタイプの
ファミリスにたいなかんじです

そことおなじ値段で
たかいと思います。

７月３１日昼時入店。店に足を踏み入れた瞬間、圧倒的なトンコツ臭に包まれた。

まずはスタイリッシュな券売機にて醤油ラーメン(５９０円)を購入。カウンターに座り、配膳を待つ。この時ふと思ったのだが床がヌルヌルしていて危ない。衛生管理に疑問を感じる。
待つこと５分…
目の前に現れたのは野趣溢れるラーメン。店員の対応はまさに... 続きを見る

券売機は細かいオーダーまで指定できる最新型っぽいものですが、かえって操作方法が分かりづらく購入に時間がかかってしまいます。
店員はアジア系外国人。
平日の昼時に行きましたが3割ほどの入りでした。
とりあえず看板メニューである醤油ラーメン中盛りを麺硬めで注文。
5～6分で到着したそれはごく一般的な家系ラーメン。
麺は中太... 続きを見る

私はてっきり札幌ラーメンだとばかり思っていたら、ビジュアルやらオーダーの仕方からすると、どうやらこちら家系のようです。

店内に入ると最新鋭の自販機がお迎えです。
まず品物の液晶パネルをタッチすると、次に麺の硬さ、味の濃さ、脂の多さを指定できます。
その次にはご丁寧に「トッピングは如何ですか？」と機械がお勧めしてくれます。
折角... 続きを見る

元気な店員に席を案内してもらったが、奥は結構広く、禁煙席になっている。
太麺なので、茹でるのに時間がかかると貼り紙があったが、待たされた感じは
なかった。
味の方が麺がしっかりしていて、家系のスープにしっかり合う。油少なめを注文した
が、個人的にはまだ多い気がした。
これでライスと一緒に食べたくなる味なので、小ライスがが無料で付くサービスが
あると、流行るかもしれない、麺が馬場にしては、少なめな感じもするので。

券売機の購入方法が少々分かりづらく、案の定オーダーしたいものとは別の券がでてきました。
券売機横に店員さんがいますが、オーダーをコールするのみで、
購入の仕方の応対はなく説明不足です。

オーダーと違う旨をしてもその店員さんは理解してくれず、
店長さんらしき方が出てきて解決しました。
もうちょい店員... 続きを見る