白（塩）黒（醤油）赤（味噌）のようです。白黒迷いましたが塩をチョイス。塩感はあまり感じませんが軽めの豚骨醤油感はあります。魚介は弱めもバランスよく調和。自家製はバラバラウェーブタイプで噛み締める度にうまい。それにしてもこのコスパはヤバいな。ただマイナスは店内が清潔感に欠けるところかな。これはマイナス点です。

・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：小田急小田原線本厚木駅の北、職業安定所前交差点の南西角にある。
・店の外観：ガラス窓に書かれた店名、赤いひさし。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターが６席ほどあり。
・客数　　：昼飯時、自分以外なし。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方... 続きを見る

自家製麺 囲 KAKOI

スープを作るために3日休むとか
こだわりの強そうな店に行ってきた。
店主1人でやっている。

こってりの囲らーめん黒をチョイス。
黒は醤油ベース、白は塩、赤は胡麻とのこと。
醤油と塩はあっさりもあった。

スープ... 続きを見る

囲つけ麺の黒をいただきました。太麺で、スープは鷄魚介系で好みが分かれるところ。

週末昼に店主ツイート確認の上の訪店。13時前で待ち無し。
今回は囲らーめんの塩ベースである白の全部乗せとライスの小をオーダー。
券売機は無く後払い制になります。
麺が美味しい店という事で他客はやはりつけ麺チョイスが多いようです。
自分も次回はそうしてみようかな､とか思いつつ暫し待ちます。

10分少... 続きを見る