うーん。スープがイマイチ。

金曜日の夜20時に訪問。先客1,後客0 という感じでした。

つけ麺って、麺皿は下手、スープは上手に配膳するものじゃないのかな？
なんでわざわざ食べにくい位置に配膳するのか、ちょっと不思議でした。

2011.7.24 初訪問

仕事で海老名に来ていたのでお邪魔しました！　ちょうどお昼時に店内に入ると先客１名。店内はとてもオシャレですねｗ　店主がバイク好きなのかハーレーの写真やポスターなどがそこらじゅうに貼られています！カッコイイっす＾＾　入り口で特盛味噌らーめんと小ﾗｲｽの食券を購入し待つこと１０分ほどでご対麺。

スープを一口・... 続きを見る

2回来店したことがあり、1回目はそれほど感じなかったのですが、2回目は接客がすごく良い！ってのが印象に残ったお店でした。(店員さんに依存しているかもしれません)
客との接し方だけでなく、厨房での店員同士での会話も客を意識したものを感じました。
「接客」っていうんですから、客に接しているすべてのもの、空気、音、匂い、見た目等々、客の感じる五感＋αのすべてを満足させるのが最高の接客だと思うんです。
味は普通なのですが、店員さんがんばってるし機会があったらまた来ようかなあ... 続きを見る

お店に入ったのは14時頃でしたが、家族連れなどで店内の半分くらいは埋まっていました。券売機で素直に「味噌ラーメン」を注文しました。５分とかからずラーメンが出てきましたが、味噌スープはどうやら白味噌のようです。トッピングに炒めたもやしが乗っており、後はチャーシューに海苔、メンマという感じです。スープを飲んでみると、白味噌に豚骨スープが交ぜてあるようで、コクもあって美味しかったです... 続きを見る

どこのお店も同様、工夫はされていました。
以下、感想を。
○←よい点
△←個人的に気になった点です（あくまでも、素人の主観です）

○甘めの味噌スープ。油も多いが、きつくなかった。体には優しそう。味噌汁飲んでるようでした。

△まったくこしのない麺。給食のソフト麺を思い出した。ゆですぎなのか、湯きりはちゃんとしていたのか。
△くたくたの野菜。くた野菜もありでしょうが、やわらかい麺とあいまって、食感と見た目がいまひとつ。やわらか... 続きを見る

晩飯食いに行って来ました。
麺家いろは 海老名ビナウォーク店からの連食です。
どうやら白味噌ベースの味噌ラーメンのようです。
その白味噌もあまり強く出てきません。
スープの味もほとんどでてきません。
もやし、きゃべつ、玉ねぎ等の野菜が上にのっています。
味噌ラーメンにメンマはいらん。
普通... 続きを見る

特盛味噌ラーメン・大盛を注文。
…味噌の風味がない…ダシとり不十分…そんな店なら仕方ないか。
なによりも、塊になった麺！！最悪！！
ほぐしながらなんとか食べようと麺を持ち上げると、、
塊になった麺がバラバラほぐれ、汁が飛び散る始末。
久しぶりに頭にくるラーメンでした。
クリーニング代請求しようかと思うほどでした。マジ最悪。