日曜日、12時30分、いち井から連食。2日続けての連食はなかなかハードだ。長岡まで徒歩移動の途中に立ち寄り。
外待ち4名に接続。10分程で着席。

昨日に続き青島ラーメンをセレクト。着席時に食券提示。5分程で着丼。茹で釜とかの設備が駅前の本店と同じですね。

さて、昨日と似たビジュアル。澄んだ醤油スープにほうれん草の緑。海苔も1... 続きを見る

行列する前にと、平日の11時に訪問
空席は３席、ギリギリセーフでした
青島ラーメンをオーダー
知人はチャーシュー麺をオーダー
10分位で着丼
生姜が薫る美味しいスープ、美味しいチャーシュー
か最高です
秋○原より数段上です
ご馳走様でした
余談ですが、知人のチャーシューと常連さんらしき方と... 続きを見る

4年ぶりに新潟にやってきた。
最初に訪麺したのがこのお店で、青島食堂の4号店。
1535の到着で待ちはギリギリなし。
前客6、後客4。
店内は、カウンター10席とテーブル1卓で、
カウンターの仕切りはなし。
店員はワンオペでの切り盛り。
今回は青島ラーメン800円とほうれん草50円を券売機... 続きを見る

9/2
10:45
初の訪問です～！
入り口で手の消毒&検温です！
券売機で青島ラーメンをチョイス！
カウンター席へ～！
麺硬めでお願いしました！
麺硬めにすると、麺がモチモチぷりぷりに感じます！
個人的に大好きです！
待つ事５分位... 続きを見る

久々の新潟、青島食堂は何軒か行きましたが、初めて曙店に行きました。なぜ青島食堂なのに 評価が違うのかな？って思いましたが、謎が解けてスッキリ。お店によって味が違うんだ。。。曙店は味が濃くてスープを飲み干せませんでした。そのかわり一口目はとっても美味しかったです。

2020.4.14
「備忘録的メモ」
新潟は長岡市の［青島食堂・曙店］にて青島ラーメン800円。長岡市の青島食堂4店舗のうち一番あっさりしているような。
でも香り味共に生姜が効いている。これは今のご時世でも生姜醤油ラーメンとして大いに謳えられるもの。
麺は硬めの中麺ストレート。
ちょい硬いのは他の青島食堂と違... 続きを見る

本年96杯目。
念願の本拠地、テキトーに支店チョイスしたら本部店!?なのね( ´-ω-)σ、「青島ラーメン￥750」ぉ。

んん〜…生姜が感じれない…。
三温糖じゃなく、上白糖入れてたから甘味も…。
ガラ醤油にアトムチューンの老舗味なスープσ(￣＾￣)？

多加水の手打ち系の麺、ムッチリ吸... 続きを見る

１月某日　１１：４６頃　初訪問
いち井で大満足の１杯を平らげたのだが、やはりこちらが頭から離れない。
大満足だったのだが、やはり生姜が恋しくなる。それは“長岡”だからか？！
連食はほとんどしないワタクシだったのだが、この日は遠くに来ている！という気持ち。
そう、おさえきれないこの気持ち　涙ぐみそうさ～　という事で向かっ... 続きを見る

2009年8月15日(土)訪問。

いち井の後こちらを目指して。
ちょっと店舗情報が酷い状態(市名と地図のみ)だったが、何とかたどり着きました。
15:40入店、先客7名、後客4名。
券売機で「青島チャーシュー(700円)」「茹でほうれん草増し(50円)」を購入。
食券には曙店と書いてありました。
ここは何か... 続きを見る

ラーメン食べ歩き紀行To新潟　第７弾
３／２０夕方

引き続き、宮内から長岡駅に向かうと、明日行こうとしていた「いち井」が右側にあり、”春分の日臨休”の張り紙が。
さらに行くと、「青島食堂製麺部」なる建物まで発見してしまいました。
さらに進むと･････又もやありました、「浜田屋」･･･いえいえ、「青島食堂」。
迷わず入店です。
「青島食堂」、何店舗あるんだろ････と正直思いました＾＾；

主な... 続きを見る