飲んだ〆に👍美味いなぁ😋ビール🍺からの味噌ラーメン。北海道時代は頻繁に食べてたけど、数十年ぶりだ🍺👍🍺美味い。いつまでも頑張ってほしいものです。

敦賀駅前アーケード街の中。

列車の乗り換え時に街中まで行く時間が無く訪問。店内には札幌の本店の暖簾が掲げられています。
味噌ラーメンを注文して待つことしばし。厨房を見ていると，中華鍋でモヤシを炒め，味噌をスープで溶いています。
登場したのは白っぽく淡い感じのスープが張られた一杯です。

スープを一口。薄いとの評価が多... 続きを見る

★【敦賀市　寶龍】
福井県敦賀市に出張で来た夜、居酒屋で呑んだ後に
折角だから地元のラーメン店を覗いてみようと思って、20時過ぎに近くの『寶龍』へ。
先客２人。後客なし。
あまり元気のないおばさんが一人でやってました。
それでも期待しつつ、メニューの中から、みそラーメン（950円）を注文。
ちょっと... 続きを見る

店内の壁にはタレントが訪れた時の写真が無数に貼られる。さらに気を引いたのは、味噌ラーメンの写真とともにコメントされた、「北海道知事賞受賞蔵味噌使用」の文字！これは注文せずにはいられない。しかし、目の前に出てきたラーメンはどう見ても写真と違う。麺は熟成太ちぢれで、これは特段なんの問題もないが、問題はスープ。“蔵味噌＝こってり”を勝手に想像していたので、非常に味気なく感じてしまった... 続きを見る

店の前には「北海道知事賞受賞蔵味噌使用」と味噌好きとしては期待が高まる。そして店内には緒方拳や勝新太郎、長嶋茂雄、川島なおみやスポーツ選手など有名人が訪れた時の写真が飾ってあり、ますます期待度が高まった。厨房からはもやしと玉葱を炒めるいい音が聞こえてくる。
出てきたラーメンのスープを一口。自慢の味噌は･･･あれ？なんかおかしい。味噌風味と言うか何と言うか･･･コクがな... 続きを見る

スープは幸楽苑と似ている味だが薄い。
チャーシューは二郎系の豚をホロホロしなく、硬くしたようなものだった。

敦賀駅でとりあえず食べたくなって入ってみた。味噌ラーメンと餃子注文。
うん。古風というか、昔ながらの味噌ラーメンでした。味噌が効きながらも出汁が効いてる感じで、飲んだ後に食べるなら良いかなと思えます。
餃子も具がしっかりしてて、美味しかったです。
別レビューが余りにも的外れで酷評されてるのが気に障って投稿しました。ま、そういうラーメンが全盛ですからね、致し方ない部分もあるかと。でもね、八百屋でステーキ出ない最低だって風のレビューは良くないね。