11/11、夜。ラーメンと一緒に食す。
ラーメンの前に出てきて先に食べる。
見た目はちゃんとできているように見える。
玉子の感じやごはんの感じはぼちぼちといったところ。
ただ、決定的に一味、旨味が足りないところが問題。
ラーメンにも同じことがいえた。
根幹的なことでしっかり直してもらいたい。
ただ、一人で作っ... 続きを見る

４/２８,１８:２０ごろ訪問。
数日前通りかかったところ店舗改装しているのを見て近々開店のようだったので新店チェックのため向かった。実は前日の夜も行ったのだが漏電を起こして営業できなくなってしまった。なので今回リベンジとなった。
中にはいると先客はなし。おっちゃんと若いアンちゃんの二人で切り盛りしているようだ。入り口付近に座り自分の真後ろにあるメニューを閲覧... 続きを見る

11/11、20:10頃訪問。
なにやら開店という花輪が飾られていたのでいってみることにした。
最近ずっとしまっている状態が続いていたが、メニューを一新して再度出発したようだ。
一応なつかしのこだわりラーメンということが書かれてあった。
店内には先客も後客もなく、お姉ちゃん一人だけがいた。
入り口近くの席に座り壁にあるメニューを... 続きを見る

　ぱどにクーポンがあり、帰りに寄ってみました。味噌ラーメンがチャーシュー付きで790円になるとのこと。チャーシュー味噌ですね。これで本来990円になるところが790円ですから、200円もの割引です。

　平日19時40分頃の入店でした。店内には先客が一名。後から一名やってきました。カウンター席に座り、ラーメン注文。クーポンはチャーシューが無料になるだけで、別... 続きを見る

5/9訪問です。

塩をオーダーした所、今日はやっていないとの事。
出だしから挫かれました。
しょうがないので味噌を麺固めでオーダー。

店員さん一人で調理しているようで、見ているとおぼつかない、
というか手際が悪い。
結構な時間がたって出てまいりましたが、麺... 続きを見る

七月から昼間も営業をはじめたってことで行ってみた。
まず店にはいるものの、なんかじめじめして暑い。
冷房は入れてるが扉は全開では、梅雨のこの季節に厨房の熱気でむしてる。
なんとかした方がいいな。
客は俺たちの他１人。活気のない店内は淀んだ雰囲気。

それで、若そうな作り手と中年の派手そうな女がいたが、愛想も悪... 続きを見る