初訪問。前に一宮店に行こうとしたらフラれたのでこの系統の第一旭自体初めてです。

入り口のレジのような券売機で食券を購入。現金のみ。22時以降は10％の深夜料金がプラスになります。そのためデフォでも1000円超えますが、場所を考えると当然の値段ですかね。深夜料金、ラーメン屋さんもどんどん取るべきだと個人的には思ったりもします。
うなぎの寝床のような... 続きを見る

うなぎの寝床のような横長の店内のお店で入り口も奥まっているので見落とす可能性あり。
京都の第一旭の流れをいくらかくんでいるお店。
ややしょっぱめなコッテリとアッサリの中間のような豚ベースの醤油味のスープ、低加水気味の中細麺(細麺の書き込みが多いですがというには個人的にはやや気持ち太い気がするので個人的には中細としました)のコンビネーションとシャキシャキのモヤ... 続きを見る

ラーメン+ネギ増し

ガラ出汁のスッキリとした飲み口の醤油スープ
ストレートの中太麺でプツリとした弾力の食べ応え
パッサチャーシューが数枚にザク切りネギ盛りの一杯

🍜券売機-前払い

RDB=県⑳位外 / 食ﾍﾞﾛｸﾞ=県⑳位外 ★3.57
※順位or★評価 = レビュー日時点!!

２０２４年　５月　某日　PM11:35
〆のラーメンを食べに　尾張ラーメン 第一旭 錦店　を訪問
券売機で　ラーメン（９４０円）を発券
スープはあっさり醤油　　麺はストレート細麺　
ビジュアルはチャーシュー・メンマ・ネギ

2023.12.18夜　辛味ニンニクラーメン…1000円
2023.12.18-539
錦にある行きつけのバーでしこたま呑んだ後。
そんな深夜を締めくくるため、9年ぶりの再訪。
手際良くあがる麺、しっとりマットなチャーシュー。
麺リフトにピントが合わなくったってゴキゲンになれる味。

HASHのラー... 続きを見る

2軒目で美味しい醤油ラーメンを頂いてから、栄エリアへと移動。
ホテルにチェックインしたのち、近くの居酒屋でご当地料理をアテにお酒を堪能♪
手羽先と味噌カツ、めっちゃ美味かった…。
程よく飲んだ後、せっかくなので周辺でラーメンでも…と、調べてみたら、気になるお店を発見。

少し調べてみると、本店は尾張ラーメン 第一旭 一宮本店... 続きを見る

かつて名古屋在住時代に大変お世話になった店。
肉なしラーメン750円と迷った末、こちらの品を。

表面をチャーシューが覆うラーメンは、
かつての記憶よりも油浮きが少ない。
スープは豚骨と野菜ベースと思われ、旨味は薄め。
酸味のある醤油ダレの旨味と塩気が前面に出てくる。
意外にも旨... 続きを見る

ラーメンは見た目よりしょっぱくなくて懐かしい感じ。チャーシューもまぁまぁ美味しい。
ちょっとぬるいかなぁというスープと、卓上のコショウの大きさが気になったが、やはりコショウを味変で入れて正解。可もなく不可もなしという感じでした。
場所柄、夜の締めのラーメンにはちょうどよいかもしれないですが、昼間のシラフだとちょっと物足らない感じでした。
ごちそうさ... 続きを見る

2月　久々の名古屋　隙を作ってこちらへ
繁華街のど真ん中？
アイドルタイムだったから先客なし後客もなし
後会計　800円

スープ　深みはなし、旨味はやや薄め、油口の中でべとつきます
麺　量は少なめ、細めで柔らかめ
具　チャーシューは切りおき、量は多めで麺と一緒に食べるとなかなかの威力

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駐車場はなく、近くのコインパーキング に駐車。

平日の11:30過ぎに訪問。先客2名。
こちらのお店、GWあたりからコロナの影響により営業を自粛していたのですが、先日通りかかった際に覗いたら無事営業再開していたため、名古屋を離れる前に急遽訪問。

第一旭とは元々は京都にある有名なラーメン屋ですが、こちらの錦店は一宮のお店から派... 続きを見る