てゆかやや多めに入った油ダレは牡蠣＆煮干を使ったモノらしい...んで牡蠣＆煮干感は思ってたよりも然程強くなくクセも少なめでコッテリ感はまぁまぁとゆ感じデスかねぇ...(^_^; んで合わさる麺は茹で時間７～８分の極太ストレート...麺量は３００グラム弱と油そばにしてはやや軽め（？）で若干固茹で気味だが、しっかりとした食感＆粉感を感じられるなかなかの麺なのでは... 続きを見る

隣の一二三がまだ開店前だったので、こちらに参上いたしました。
初回なのでラーメン大＜あっさり＞をオーダーする。
具のひとつひとつをとってしても最高でした。
これが決して、裏メニューなどではないぞ、と理解するにいたった次第。
すばらしい！
PS　油そばが武蔵野発祥だというのもいいですね。

猛暑の中、本日、初訪です
楽々と迷いましたが、チャリで向う道中で決断
店内を覗くと少しイヤな予感･･･扇風機が回っています
案の定、エアコンが効かないのかそれとも故障中なのか、外よりも暑い
店員さん熱中症で倒れないでネ、という感じです
ヴィジュアルはよくある油そば
煮干はそれほど強く感じません
マルハチ？（○内に八）製麺所という見慣れない麺箱ですが、この太麺は
独特の食感でなかなか旨いです
麺がいちばん特徴的ですかね

4/5、13時台訪問。先客2名、後客3名。

ラーメン居酒屋 四郎くんとゲツメンには伺ったことがありましたが、
大元のこちらは初訪問です。

ブログで告知していた、トムヤム油そばが美味しそうなので、
それを頂きたかったのですが、店内のどこにもメニューが見当たりません。
店員さんに聞いてみたら、ちょっ... 続きを見る

◎盛り付けがキレイな油そば。煮干しはもっと濃厚に。
12：40頃、初めて訪問。煮干しのいい香りがする。カウンターには客が4名。

見た目がキレイだ。ほうれんそう、万能ネギ、輪切りネギ、メンマ、ナルト、チャーシューがバランスよく盛りつけられている。麺はノーマルな太さ。

肝心の味はと言えば、美味しいけれど煮干しの味がほとんどしない。溜まっている醤油ダレの甘さが強すぎた。濃厚な煮干しの風味を味わえると期待していただけに残念。

今日も油行脚。

６／７訪問。

油そば／汁なし系　９２杯目。

本日３軒目。
吉祥寺で用事を済ませて車を停めてあるＰに戻る途中、
一二三の横にラーメン屋らしきお店を発見。「めんだ」と
書いてあるので、数ヶ月ほど前に新しくできた油そばの
お... 続きを見る

にぼし油そば（小）６００円をいただきました。
○八製麺所の麺箱が置いてあります。
ウッディな雰囲気の店内ですね。落ち着きます。
しばらくして着丼です。
麺は太麺ストレートで、小の割に量は多めです。
しっかりと混ぜ込みます。
醤油ベースの黒褐色のタレは、かなり多めです。
混ぜ込み後も、丼底に... 続きを見る

新しくできたので早速行ってみました。油そばをメインにラーメンと
炊き込みごはんがウリのお店の様です。メインという事でにぼし油そば
（大盛・2玉800円）をオーダー。
オープンまもないという事で混雑しており10分近くたって出てきました。
麺は太めでにぼし油・醤油だれとの絡みもよく美味しいです。
叉焼・メンマの仕事も丁寧で、どちらもにぼしの風味が生きる様に
仕上げてあり満足いくトッピングです。個人的に味は油そばの中では
良い方だと思いますが... 続きを見る

休日14時25分で先客3名。
カウンターテーブルはところどころ油まみれで清潔感に欠ける印象です。
今まで油そばはあまり馴染みがなかったのですが、麺・トッピングに関してはなかなかおいしいです。
しかしながら肝心のタレが好みではありませんでした。
煮干しは少し弱め？牡蠣はイマイチ。。。
早々にラー油で投入で味に変... 続きを見る

一二三に行こうと思ったけど、
新店のめんだへ。

未だにつけ麺・油そばの食べ方がわからないので
醤油ラーメンを注文。

チラシでは色々素材こだわりを感じるので楽しみ。
注文後約5分注文がきました。

ん～～～～。
味が薄い？コクがない？
ん～～～～。

口の中が一二三モードだったので
次回はめんだモードで行きます。

... 続きを見る