はじめて行きましたが、おいしかったです。
みなさんがおっしゃるほど塩辛くなかったです。
もしかしたら味が少し変わったのかもしれません。
それとも昼間にいったからなのでしょうか。

麺はナカナカのものでした。スープは少し物足りない感じがしました。
今後に期待です！

いつもラーメンだけど、趣向を変えてつけに。
スープは相変わらずの醤油濃い口で、つけ汁なんで香りも強い。けんど、やっぱり好みの味。
ラーメンの時は感じられ無かったが、細めんのくせに強めるのこしが感じられた。
ご馳走さまでした。

本日火曜日でいつみ屋定休の為、二か月振りにこちらを訪問。相変わらずの濃い目の醤油味だけど、ちょっびり柚子の香りが効いていがいとあっさり。あまり流行っていないけど、個人的には贔屓にします。

久しぶりの訪問
昔に比べて醤油色が濃くなったような気がする。以前はもっとスープが白かった。
それに伴い、スープはちょっと塩辛くなった。
麺は若干縮れた細麺、スープは見た目と違いあっさりしている。
ここは客が並ぶこともないし、安心して訪問できる名店だと思う。

いつみ屋の前を通り過ぎ、ちょっと冒険で寄ってみました。採点の履歴では評価が分かれているようですが、個人的には好きな味。ちょっと塩っぱいけれで、これ位の味の強さがあったほうが良い。気になるのは、平日の昼で客が自分一人。夜、呑んだ後ぐらいの時間に繁盛しているのかしらん。

動物系中心に魚介がやや強めに薫る和のテイストの強い良いバランスの支那そば。
隠し味で微妙にゆずが入っているけど、あまりにも微妙なのでもう少し効かせてくれると爽快感が増して良さそうなんだけど。
トッピングは少し寂しいけど、値段を考えれば上々。
焼豚は堅く締まった肉質で最近の流行とはかなり違うので好みが別れそうだけどおいしい。
海老ワンタンも... 続きを見る

魚香るスープだ・け・は、特筆するほど濃厚・味深でうまい・・・ので、1年に1回ぐらい、たま〜に行きたくなる店である。

おやじのキャラも一見の価値アリ？

今まで食べた中で最高のラーメン。もっと平均点が高くても良い。
ただ人によっては塩辛いと感じるかも。
今の世はマイルド志向なので評価されないのか？
しかし、なんともいえない独特のコク。深味。これは癖になります。
海老ワンタンもお勧め。
唯一の欠点は焼き豚がまずいこと。煮込み不足じゃないだろうか。
あと好みではあとほんの少し麺を固めに。
このような欠点を考慮してもこの点数です。
万人には勧めないが隠れた名店。

パンチ力はないが、魚介と動物系のバランスは取れている。
「丁寧に作られた一杯」という印象が残り、好感度は高い。
が、「もう一工夫、足りない」と感じざるを得ない。何かが足りない。その「何か」が何であるのかは素人の私には分からないのだが……。

勝手に、高得点つけました。スミマセン。
（個人の好みなので、カンベンして下さい）。

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１００点にしようかな、とも思ったけど。

ただ、連れてった友達が、２人とも、
「うーん、普通…。　しかも、しょっぱ過ぎ」と。

確かに、わたし自身も、しょっぱく感じる。

だから、わたしは、注文の際に、
「味うすめで…。　タレ、普通... 続きを見る