この日はお豆さんに参りました。
コチラ、以前は三宮にあったようです。
私以前にレビュされている先輩方とは内容が異なるみたいですね。

昼過ぎで先客なし。
店主は小上がりでノートPCを叩いておられました。
テーブルにてメニューを拝見、あばらそばが気になりましたが、麺の選べる標記をお願いしまし... 続きを見る

センタープラザにある製麺業４０年の白髪の大将が作る創作麺のラーメン店。昨日の〆として２２時２０分に上司と来訪。カウンター８席程度のドラえもんが寝てる店内。先客は常連さんらしき人が２名、出る時０名。「釣りバカ日誌」の映画を見ながら美味しく食べました。豚骨、鶏がらベースの濃く甘い醤油スープはコク深みがあり、ほっとするラーメンでした（少し油っこい）。麺は柔らかめのストレート麺でコシが... 続きを見る

豆市には五目らーめんをオーダーすると麺の種類を選べる変わったシステムがあります。
選べる種類はワカメ、にんじん、パンプキン、唐辛子で、それぞれの粉末を練り込んだ麺なので今回オーダーしたワカメメンだと緑色の麺が出てきます。

一見イロモノっぽいですが、風味にやや癖がある程度でコシなどはしっかりしています。
具の豚野菜炒めは目の前で炒めたものを乗せてくれおいしいです。
あっさりしていながら、コクのあるスープも◎

弾力のあるストレート麺に甘みのある醤油だれスープが特徴。
とにかく醤油感が強く厚みのある味ながらくどくも塩辛くもないスープが素晴らしい。
麺の固さは客の入りによってばらつくが、今日は良好。

お店は綺麗ではありません。
というよりも清潔感が感じられませんね。
そして、臭い。
ちょっと私には合わない雰囲気のお店です。

「定食ミニカツ丼とラーメン」800円を注文しました。
マスコミに露出しているお店のようですが、普通の「醤油ラーメン」は美味しくありません。
薄っぺらい味で、旨みをあまり感じません。

一緒に行った人が「五目ラーメン」600円を注文したので、スープだけ飲ませてもらいましたが、こちらは野菜の甘み... 続きを見る