武蔵小山の魚介ダシを効かせた醤油ラーメン専門のお店です。

私が食べたのはチャーシュー麺850円。
甘みのある醤油ダレにつけ込んだチャーシューは柔らかく美味で、
魚介ダシの醤油スープに合っていると思います。
麺は細麺と平打ち麺が選べますが、平打ち麺の方がスープの絡みも良く、
ベターのように思いました。

尚、ランチタイムは麺の大盛りがサービスとなります。
サービスとは言えケチらずに増量してくれるので、
よほど大食漢の... 続きを見る

目黒郵便局まで移動してたら途中で見つけたので飛び入り入店。
基本のラーメンを平打で。味は節の効いた魚介醤油。カイワレも乗ってるし、なんだかいっせいらーめんの和風らーめんに似てるな・・・？と思っていましたが、今このページを見て姉妹店だということがわかり、私の舌もまだまだイケるなとプチ喜び。
でもなんだかいっせいらーめんよりまとまった味で美味しく感じました。一日... 続きを見る

麺は２種類。

夜お酒飲んでかえると食べたくなる、スープも全部飲み干してしまった。
マスタはあまりしゃべらない。
カップルできてる人も多い。女性にもお勧めです。

【スープ】
　－濃さ：丁度いい（自分の感覚で）
【麺】
　－太さ：平打ち太麺
【接客・混み具合】
－土曜の13時頃来店。
　　先客が数名。余裕で座れた。
　　男性一人で対応していた。多少愛想が悪いが対応はそれ程悪くはない。
【総評】
　　コメントでは、豚骨魚介と醤油と分かれて... 続きを見る

ならばずに食べられます。
スープは魚貝系スープ癖もそれほどつよくなく程よい。
チャーシューも以外にいける。
麺は2種類より選択可。ゆず風味のおかげですんなり食べられます。
好きでよく通ってましたがあまりにも通いすぎてあきてきた今日この頃。
でもおいしいですよ！

鰹節とか魚介系の

あっさりした醤油味。

麺もコシがあっていい。

一口、二口と

柚子の後味で、爽やかな感じ。

また行きたいかな…。

近いし。

ラーメンのスープに若干酸味が利いて濃くなった感じで、おとなしめでサッパリとした和風なつけ汁。つけ汁としては非常に味が薄く、麺との絡みも悪いため途中でレンゲですすらないとスープの味は味わえない。食べ終わる頃にはすっかり薄まって普通に飲めるほどの濃さに。スープ割を頼む気も起きなかった。
麺は平打ちの太麺。ツルツルとした食感でスープとは絡まない。特に良くも悪くもない麺だが水... 続きを見る

なんとなく地図を見ていってみようかなーって思っていたんだけど見つからなかった店。
なんだ。通り過ぎていたのか。
ラーメンやらしからぬ外観だったのでわかりませんでした。
入ってみるとそれなりにいい感じの店内。
空間もあるし、がやがやしてないし。
券を買おうとすると麺が選択できる・・・とりあえず端にあるのがお勧めだろう。
端っこの厨房が見渡せる席へ！
おおっ眺めがいい。奥行きもある。
器を暖めるタイミングや麺の... 続きを見る

こってり好きの私が好きなあっさり味のラーメン。
いつも平打麺を食べているので細麺はわかりませんが、
平打麺で満足してます。魚介のスープと動物系スープが適度に
調和したバランスの良い和風味です。チャーシューも柔らかくて
おいしいです。
確かに、店主は独特の雰囲気です。
決して感じが悪いわけではないんだけどね。

和風ということで、魚介系が中心のスープですが他にも色々な要素が加味されていると思われます。平打ち麺と細麺が選択できますが、このあっさりスープにはやはり細麺でしょうか?柚子の皮でほんのり香りがあり、ぶっきら棒な店主と違って、味は繊細です。いつも夜遅くきますが、飲んだ後にこのあっさり系は有難いです。味玉を茹で麺器で温めてから入れるのですが、個人的には冷たい黄身がトロリというのがベターだと思いました。