平日の昼、所要があって戸田付近へ。このあたりでランチと思ったが、駅周辺にはチェーン店だけ。周囲では在来のいわゆる町中華に出会えずにウロウロ。ひゅーっとバイクで過ぎたところ、客層がガテン層だったのが目に入って、ピクっときたこの店にUターン。
メニューには『当店は激辛専門店ではありません』との記載があるが、「辛味」ラージャンメンと爆弾チャーハンには、辛味レベルの選択や超激... 続きを見る

2024年326杯目。

再訪にて「タンメン¥750」ぉ。

前回「中華居酒屋っぽい」と感じたので調理麺ぉ…炒め乳化されてる香ばしい塩スープ、アトム補完に胡椒も効いてThe･町中華のタンメン！と言った構成。

見るからに添加物の塊の様な真っ黄色の中細ちぢれ麺、卵の黄色じゃなく黄色○号な色味で小麦粉感... 続きを見る

土曜13時半頃
並びなしで座れたが店内はほぼ満席。
店内はいかにも町中華という感じ。
中年女性の接客はとても丁寧。
味も昔ながらのラーメンで美味しい。
スープあっさり目なので卓上のニンニクを少し入れるとコクが増してより美味しい。
麺はちゅるちゅるのちぢれ麺でスープにマッチしている。
セットのミニ炒飯... 続きを見る

細麺が選べる点、ポイント高いです。
具はもやし、ニラ、きくらげ、豚、人参でスープはあっさりしていて美味しい！
テーブルにはコショウや生にんにく、ラー油、酢などがあり自由に味変もできるッ！
もう少し遅くまで空いていてほしいお店です。
餃子やチャーハン、麻婆豆腐などラーメン以外のメニューも充実しております。

ネット情報などから初めて来店。初めてだから中辛を選択。おいしく食べられる程良い辛さと、中華麺が絶妙にマッチ。寒い日は特に最高です。

本年222杯目。

「ドモン」からの切り替わり時以来、未レビュー扱いに転落してたので再訪にて、「ラーメン￥600」ぉ。

何にも覚えてない着丼…微細な長葱の刻みが目に付きますね〜中華料理の基礎ぉ感じますが…果たして！？
ガラと根菜が割と厚め、背脂で素材感の補完も効いてるでしょうがアトム補完が大黒柱ですね。
強めの旨味補... 続きを見る

年季の入った店内と愛想の良い女将さん。
呑みたくなるようなメニューがありますね。
うっすら浮いた背脂と化調感。ホロっとした豚ばら焼豚。いかにもらーめんという感じでノスタルジーな味わい。
終始店内は混んでおりご近所に愛されてるのが伝わる。

ここはその昔、豚骨背脂でこの地域を席巻した「ドモン」があった場所ですね。いつの間にかこの店に変わっていましたが、それももうだいぶ時が経っているでしょう。
というわけで、初来店です。メニューは一品料理やご飯ものもあり、ラーメン専門店ではなく街中華といった感じです。しばらく迷ったのですが、基本の「ラーメン」+300円のミニチャーハンセットにしました。
ラーメンは... 続きを見る

お店の中を禁煙・分煙してくれれば家族で行きたいのですが。 ラーメンも定食もすごく美味しく大満足のお店なんですが隣の席でタバコ吸われると美味しい料理が台無しなのでお店に行くのをやめてしまいます残念です。

値段は1050(750 + 300)円。
店の看板にはラーメンと書かれているが、専門店ではなくいわゆる中華料理屋である。看板には他にも手もみ風○○麺とか激辛とか書き込まれているが、これらは広告兼ギミックでしかなく店の本質を言い表してはいない。
席に座って店内を見回してみると、一般の品目から定食のメニューまで一通りのものが揃っている。

店員の方の対応は良く、客商売の苦労を理解しているのだろうと勝手に思った。客層は幅広く、家族連れに男女の連れ、一人から複数と、老若男女あらゆる層... 続きを見る