塩苅食堂＠〒930-0055 富山県富山市梅沢町1-5-15
どうも、さぴおです
✍️中華そば　850円
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🍥ポイント
✅身体に染み入る…鶏ガラ、豚骨じんわり広がるあっさり王道中華そば
✅1946年創業。戦後から富山と歩み続けた老舗... 続きを見る

ノーチェックでしたが、ﾕﾒｶﾀに並んでいるときに地元の方に
薦めてもらったこちら。
店内に入るとほぼ満席と、ご年配、家族連れと地元客でにぎわっていますね。
メニューも聞いていたので、塩を注文。
厨房ではこれまたご年配店主？の調理です。
程なくして提供。
かなり透き通った清湯スープ... 続きを見る

土曜日の１３時訪店、3人並んでます。路駐一台。店内は昼間っから飲んでる客がチラホラ、そら回転遅いわ。３０分待って入店。家族で訪れたため、2テーブルに別れて座ります。
　上記注文、ルーチンの麺固め頼もうかとしましたが、一瞥せずに背中でオーダーを受けられ伝わらず、断念。
　店内は家族経営なのかな？両親と息子みたいな関係、老年層は厨房内でセカセカ、息子はオーダー取... 続きを見る

2009/2/16
先日ジンジャーで食べた後、ぷらぷら辺りを散歩の続き。近くに老舗っぽい食堂があるのを見つけた。駐車場は、あるのか無いのかよくわかりません。
近所の同僚に聞いてみると昔からある食堂。「普通に何でもおいしいよ」との事。大好きなかつ丼もあるとの事で行ってみました。

表に出前用のカブも止まってます。さすが昔ながらの食堂、出前迅... 続きを見る

レトロなラーメンは大好きだが、末広軒的なラーメンでスープに深みが無い。麺もチキンラーメン的で好みではありませんでした。でも店の雰囲気はいい感じを醸し出していましたね。

チャーシュー麺だったかな

今日は　自分の小学校時代の校下内にある　塩苅食堂です。
もう４０数年営業で　いまも　バイクで出前もしているお店です。
最近の店舗のような　若い兄さんが切り盛りしているのとは違い　家族経営の　昭和の雰囲気漂うお店で、電話も黒色のダイヤル式です。　（アニメ漫画　サザエさんにでてくる）
駐車場は　30ｍ離れたところに　２台分だけ　とめれます。あ... 続きを見る

手打ち麺はまるで茹でる前のインスタントみたいにくるくる縮れて変なルックス。それ以外は最高にウマイ。醤油のスープもとてもウマイが、塩は野菜たっぷりで、健康になるーって感じ。食堂ラーメンにしてはチャーシューもうまい。コストパフォーマンスも高い。ラーメンの持つ独特の不健全なうまさから言えば最高にうまいラーメンではないかもしれんが、食堂の食べ物としてとても魅力的。何度でも行きたい店。若奥さんがとても美人。