2011年2月3日　18:30

先客1名。
カウンターのみの少し狭めの店内でした。
キャンペーン中でラーメン類が600円でした。(従来は750円)
オススメを聞いたら、全部ちゃんと作っているのでオススメはないと言われました。
全部オススメじゃなくて、オススメ無いのかｗ... 続きを見る

これは美味い。
あっさり味の魚介強めのラーメン。
パンチが効いているというよりも味に深みがある感じ。

チャーシューを炙れるのもグッド。

一度ご賞味あれ。

平日夜の訪店。
店内は酒を飲んでいるグループなどもいて､賑わっています。
接客も含めて店主一人で切り盛りしていてかなり忙しそうです。
表記のメニューをオーダー。

沖縄から取り寄せたぶだいや真鯛の頭から出汁をとっているそうです。
正直良く分かりませんが､魚介は強めに効いていて美味しいです。
動物系もスープに丸味を出していて､まろやか。
どちらかというとあっさり系のスープですが､自家製の魚油が加わって
満足感... 続きを見る

新メニューの坦々麺を食べに平日夜､久々の訪店。
茶褐色でピリ辛のスープ。魚介の甘さと若干酸味も感じます。濃い目の味付。
色合いからは分からないけど､ピリ辛はラー油系でしょうか。
肉味噌も芝麻醤も無いので坦々麺という感じはしません。
美味しいけど､ベースも具もデフォのラーメンから抜け出てない印象で
ちょっとつまらない感じがします。
麺は細麺と中太麺から中太麺をチョイス。中太とはいっても並太です。
スープを良く吸ってなかなかの美味... 続きを見る

女性受けの良い　鯛のだしでとったスープがさっぱりとしていておいしい。
ばんばやの特徴としては　チャーシューを七厘にて炙ってたべるところにある。
あつあつのチャシューをスープに入れて食べると柔らかさとジューシーさが増してスープに溶け込みおいしさがアップする。　スペシャルの具材もボリュームがあって十分に楽しめます。

真鯛の頭で出汁をとったスープはさっぱりしていて軽い感じ。
白胡麻の風味が良く､上品な魚介の旨みを感じます。
味付けはちょっと濃い目。
麺は細麺をチョイス。軟らかめ。
美味しいけど､この麺だったら食感的にはもう少し硬めが良いかも。
具は叉焼2枚､味玉半分､小松菜､カイワレ､刻み葱､白胡麻。
やっぱり自分で炙る叉焼は美味しい。

醤油らあめんに比べると､若干物足りなさ感があるものの､
接客を含めてトータルポイン... 続きを見る

会社帰りに久々の訪店。
メニューから醤油らーめんがなくなっているので聞いてみると､裏メニューであるというのでオーダー。
夜はメニューから外したということでしょうか。

スープは黒色に近いビジュアル。焦げたような旨みは葱油でしょうか。
じんわりと効いた魚介とのバランスも良く､美味しいです。
麺は太麺をチョイス。縮れた平打ちっぽい麺で弾力もあり､美味しい麺です。
スープとの絡みもマル。
具は叉焼2枚､味玉半分､海苔､小松菜､白髪葱... 続きを見る

また行ってきました♪前回気になっていたラーメンを食いました☆ウマかったですよ〜！スープは魚介風味の醤油で飲みやすかったです♪麺は中細？！くらいで良い感じ☆チャーシューはミニ七輪で炙ります♪これがウマいんです！でも2枚は少ないなぁ... 小さいし... 玉子は程よい半熟でウマかったです☆白髪ネギがのってるのも嬉しい♪全体的に好きなラーメンだけどもう少しボリュームが欲しいですねー！... 続きを見る

行ってきました♪ホントは白河手打ち中華そば 一番いちばんに行ったんだけどまだ夜営業開始してなかったので近くのここに入店☆ラーメンと迷ったけどつけ麺を注文！スープはそばのつけだれみたいな器に入ってて、煮干し風味の醤油で酸味もあってウマかったです！麺は中細くらいの縮れなんですが量が少ない... もう少しボリュームが欲しいなぁ... で、チャーシューなんですがウマーい♪しかもミニ七... 続きを見る

ラーメン提供前に小型の七輪で叉焼をセルフで炙ります。
肉汁がジュワーと出てきて香ばしい。程好い味付けがされていて美味しいです。
自分はらーめんが出てくるまで待ったけど､いい感じになったら
食べちゃった方が美味しく食べられると思います。
しかし､ラッシュ時にはオペレーション大変そうですね。

ラーメンもしっかり美味しいです。
スープは魚介がしっかり効いていて､塩ダレとのバランスも良いです。少量の焦がし葱もいい感じ。
麺は中太硬め... 続きを見る