初コメントです☺︎
すごく前に訪問した事あり
店内年配の方3人体制です。
ラーメンショップらしく好みです♪
半セットライス頼んでも950円。
良心的なお店です。
14:00頃の訪問でしたが、次々と
お客さんが入ってきます。
美味かったです。
また来ます。

202511... 続きを見る

以前ネギチャーシュー麺を頼んだはいいけど、かなり多かった。なので今回は3枚に。
当たり前だけど、これぞラーショのラーメンという感じ。最近色々凝ったラーメンがあるけど、『これでいいんだよ』と言いたくなるラーメンでした。

ひと口目は少々味気ないかと誤認したが、全くそんな事はない。ソリッドな豚骨の旨味に背脂で迫力とコクを醸し、まろ味と尖りを兼ね備えた赤ベースの濃厚な味噌でタフに仕上がったスープ。香味素材の悪い味に、加速する食欲。
乳化こそしていないが、ストレート中麺に大変良く絡んでくれる。〇あの麺特有の粘り腰、硬めで頼むのは勿体ない。ねちっとした歯応えから溢れる小麦の豊かな甘みには、濃口... 続きを見る

行きに見かけたラーショに帰りよれて、少し先の美容室に駐車場あったので停めさせてもらって訪問。
3色ラーメンなど面白いのもありますね。
到着したラーメンのスープを飲むと少し薄いかな？つて感じ。
しかし、ネギがゴマ油と塩味が強くスープと混ざり合ってとても美味しい。　味変でニンニクと、その後コショウを入れたけど、オリジナルが一番美味しかったです... 続きを見る

25年ぶりの臼井ラーショ
路駐が目立ちますが、道の先にある美容室reveの駐車場の中にラーショの駐車場が３台分あり、そこに駐車しました

オヤジさんと年配の女性２人で切り盛りしています
高齢化による限界集落という言葉がありますが、ここは高齢化しているものの、まだ限界ラーメン店にはなっていま... 続きを見る

本日は千葉で仕事です。ここは何度か来たことあるお店です。ラーメンショップのなかでも美味しい方だったので久々にきました。今日はちょっとカエシが強くパンチがありました。昔はもうちょっとクリーミーだと思いましたがいかにもラーメンショップの味で中盛りもぺロっと食べてごちそうさま(^O^)

臼井方面での用事がてら、何やら「ラーメンショップ」の文字が目に入ったので、ちょっと寄ってみることにしました。

11時40分の到着で先客5名。
着席しメニューを見ていると、次々と後客が入りあっという間に満席に…。
さて、初訪なので基本の「ラーメン」をオーダー。

店内はカウンターと小さいながらも2人用の小上が... 続きを見る

２／９（肉の日）　　 AM11:20 　　 店内先客１人

仕事の移動中に訪問。
麺屋青山 臼井店の限定はちょっと微妙な時間帯だったんでコチラに寄ってみた。
車はオンザストリートがこの店のスタイルのようなのでそれに従う。
カウンター席に座り表記メニューを口頭で注文。
店主はラジオから流れる音楽に合わせて鼻歌ま... 続きを見る

自分好みのラーショ🍜
年配の二人が頑張っている感じがイイ

ネギ味噌うまい