・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の東、繁華街の裏通りにある。
・店の外観：路上設置型の看板、メニューの立て看板。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブルで１６席ほど。地下１階もありそう。
・客数　　：夕飯時、自分以外４人。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性２... 続きを見る

渋谷区
坦々刀削麺７８０円
初訪問
こちら方面に用時があり
階段を昇りお店に入ると先客1名。
地下にも座席がありそちらはワイワイと賑やか。
今までテレビでは、生地を包丁で麺の形にして切り飛ばし
茹でているのは見たことがあったが食べるのは初。
メニューを開き、坦... 続きを見る

同店のディナータイムの終わり頃の時刻に伺ったせいか、客は私のみでした。
刀削麺が相当数の種類ラインナップされていましたが、その中の汁なしタイプの「油溌麺」を選んで食しました。メニューには、「にんにく油」を利かせてある汁なしということが強調されていたので、「汁なし」「まぜそば」＆激辛＆ニンニクがすごく好きな私は、とても期待していたのですが、期待に比べると、(あくまでもそのせいかもしれませんが、)感動をよぶほどではありませんでした。麺自体はモチモチしていておいしいのですが、にんにく・花椒・トウガラシなどの効果... 続きを見る

ランチタイムに訪問。分かりづらい場所です。刀削麺の坦々麺のため、分類を「その他」にしています。

本場の刀削麺、坦々麺を狙っているのかもしれませんが、香菜の香りが目立ちすぎているような気がします。
以前このお店で「油溌麺」(メニューにはニンニク油の汁なし麺と説明があります)も食べたことがあるのですが、やはり香りが合いませんでした... 続きを見る

辛さが病みつきになります。