嫁さんと昼に何か食べようと思って入った店。
もう一軒のラーメン屋は人気店のようで並んでいたので、「焦がしや炙り」の文字に釣られて入りました。

嫁さんは炙り味噌、私は焦がし醤油を注文。

麺は札幌ラーメンに多い中太の黄色い縮れ麺。
スープは真っ黒な醤油味。
でも濃さは普通。

やや甘めで美味しいとは思うがコクもキレも今ひとつ。
スープが熱々なのが評価できます。
値段が安いんで７... 続きを見る

2010/11/03（水祝）

二日連続。今日は味噌＋味玉。
スープ。しょうがの利いた濃厚味噌味。他に何か特徴的な香りがある。何だろう？
雑味を感じるが、それでかえって化調が目立たず結果オーライ。
麺。札幌らしい硬質の太縮れ麺。
具。チャーシュー。スープが濃厚で味がよく分からない。ネギともやしは良い... 続きを見る

2010/11/01（火）

ラーメンが11/11まで390円ということで立ち寄ってみることに。
札幌ラーメンのようで、味噌が売りのようだったが、個人的に札幌醤油が好きなので醤油ラーメンを注文。

スープ＆麺。札幌らしいといえばそう。北海道で売ってるお土産ラーメンのようなスープと麺。旨み調味料が強いが悪くはな... 続きを見る

炎の日という事らしく、地獄麺がなんと500円。
こりゃいくっきゃないと突入。

辛さは１～５まであるみたいなんだが、仕事もあるので控えめに３で。
６以上だと命の保証が出来ないんだってココイチみたいだね。

で出てきた地獄麺とやらは、味噌ベースに挽き肉と担々麺に近い雰囲気。
で上から赤い粉末がかけてある。
多分、これで辛さを調整してるのだろう。

一口啜って思いのほかありかも…味噌ベ... 続きを見る

大盛り、特盛りも値段が同じという点は良心的。
焦がし醤油という名の通り、こってりと濁った醤油ラーメン。
チャーシューは薄いのが一枚だけで、少々寂しい。

３度目の訪問です。
「炙り糀味噌ラーメン」を頂きました。
値下げしたとの情報を聞いたので行ってみましたが以前と変わらぬ価格でした。
また元に戻ったのでしょうか？
大盛無料は変わらずです。
メニュー名は「炙り味噌ラーメン」から「炙り糀味噌ラーメン」に変わってますね。
味もリニューアルしたのでしょうか？


結果から言うと味もだいぶ変わってました。
麺は以前よりも細めの縮れ麺ですがコシのある... 続きを見る

書き込みに書いてある金額と違うので、別の店かた思いきや、この店に間違い
なさそうだ。
日曜日の19時にもかかわらず、お客はまばら。待たずに券売機で購入し入店。
といっても、モアーズの一角に人がまばらなので、この店に人がいない訳ではない
ようだ。
さて書き込みと違うのは、味によって値段が違う。ラーメンは、塩→焦がし醤油
→炙り麹味噌。つけ麺は味に関わらず値段は一緒。　ベースの味を選択し、
トッピングをチョイス。
キザミニンニクは... 続きを見る

今回はつけ麺を頂きました。

つけ麺も味噌、醤油、塩があるみたいですが、やはりこのお店の売りである味噌にしました。

まず、麺ですが、あれ？
麺が変わったのか？
それともラーメンとつけ麺は麺が違うのか？
それともただ単に作り手によるブレなのか？
以前とは全く違って弾力もコシもない麺です・・・

つけ汁は味噌ラーメンのスープをより濃厚にして更にピリ辛とバターを加えてコクをましたつけ汁... 続きを見る

3月30日昼に訪問．
昼時なのに閑散としていた．
おすすめの味噌を選択．
「大盛りにしますか？」に『おねがいします．ニンニクも』と答える．
出てきたラーメンはあんまり大盛りを感じさせないものだった（二郎系に慣れすぎ？）．
ねぎが上に結構のっていた．ニンニクがかなりの量であった．
味噌の味はこってり感じで，おいしかった．
軽く完食．
マシマシ（チャーシューマシ，野菜マシ）っていうのが，別料金であったので，今回はそれにしなかったが，今度来た... 続きを見る

09年、25杯目。

こちらは酒乱さんのレポを見て気になってしまい来店しました！


炙り味噌とは…とりあえずパンチが効いていそうだ！という期待を胸に…


おぉ！スゴイパンチのあるスープだ！

これはキライじゃないですよ！無料で... 続きを見る