縁ができた神保町の未訪店に片っ端から行ってみようのシリーズ、
今月6日のランチ休憩はこちらを初訪してきました。

「麺者 服部」のすぐ隣りにある、
刀削麺と麻婆豆腐をメインとする中華料理のお店です。
午後1時半の到着で、4割くらいの着席率。
辛い系のメニューが人気のようですが、
麺メニュー... 続きを見る

同僚に誘われて訪問しました。初めてのお店で、刀削麺自体も初めてとなります。一度は食べてみたかった。
　結論から言えば、辛い～、でもおいしい～、です。特に美味しかったのは、平べったい太麺です。もちもちもちもちとした噛み応えも良く、噛めば噛むほど甘みが出てきます。麺に夢中になってしまいました。刺激的な辛さのスープもいいですね。慣れた来た頃に、じんわりとうま味が味... 続きを見る

今日も×××で刀削麺行脚。

本日はコチラ「中国料理 刀削麺 鐘楼 水道橋東口店」へ伺い、「魯肉刀削麺」を頂いて参りました。

「鐘楼」は水道橋に２件、中国料理 刀削麺 鐘楼 水道橋東口店と中国料理 刀削麺 鐘楼 水道橋西口店。　基本、提供されるものは一緒なのですが、中国料理 刀削麺 鐘楼 水道橋東口店の方が趣があるお店の作りです。　そし... 続きを見る

きょうも、神保町の裏通りあたりを歩いていると「服部」の隣に刀傷麺の看板が。
こちらは以前、漢文学の先生が「中国の本場の味が出ているお店だよ」と何度も中国に行った先生のお勧めのお店だった。
刀傷麺をいずれは食べようと思っていたのでこちらにした。（横浜にも刀傷麺のお店があるのに）
メニューは、麺類がほとんどが７００円。一番お勧めの「マーラー刀... 続きを見る

友人の試合の帰りに一人で、小龍包、麻婆豆腐とビール、緑茶割りを頂く。
腹もそこそこいっぱいであったが、そこは麺を食べて行いとと思い、坦々刀削麺を注文。

麺は比較的に長く、モチモチ感とコシがある平打ち状の麺。味としては細長いすいとんのような感じ。
香菜と挽肉が入っており、香りのキツイ香菜がハナをつく。
スープは濃度があるが、辛さはあまり感じない。

悪くは無い感じだが、もう一度行く？誰かに推奨する？かと言うとそうはならないかもということでの採点で... 続きを見る

2/9
先日、麺者 服部で食べたあとに見つけたお店で刀削麺が売り。
マーラー(激辛らしい)やスーラー(すっぱ辛い)があり、この系統は好きなので早速ランチ訪問してみることにしました。
伺うと数名の行列。
入った後も出たら入るの繰り返しで、行列にはならないもののほぼ満席の状態が続いているよう。。
結構人気店のようですね。
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