２月の浅草・松屋の青森物産展で、裏メニューのごく煮干ラーメンを大盛りで。
緑っぽい煮干のアクが浮いたラーメンは煮干好きにとってはたまらない。

本場の煮干のスープのカエシとのバランスの良さと煮干の強さ。非常に美味かったし、煮干を食べる上での基準を学んだ気がした。開花楼の麺は柔らかめと思ったらしっかり腰がある。ここも伊藤のように支店が出来ればかなりの繁盛店になるのではないだろうか。

カイカローのカラス氏ブログで浅草は松屋に長尾中華そばが来とるを知る。
昨年喰い損ねた 『ごくにぼ』、行ったれ～ ε=ε=ﾍ(*ﾟ∇ﾟ)ﾉ
エレベーターで 7階フロアに着くともうその時点でニボ臭ですわｗ
ニホイのする方を見るとすぐに店舗スペースを発見。

前清算で長細い食券を購入。
標題ラーは額面 851円も ... 続きを見る

本日月曜日の14時前ということで、このイートインコーナーはガラガラでした。
ラッキー。

コーナー近くから煮干のいい匂いがしてきます。
中華そば こく煮干し(大盛)950円

匂いとは裏腹にスープはあまり？煮干の味が感じられません。
「こく」と謳ってるわりには... 続きを見る

昨年同様青森物産展が浅草松屋デパートで開催されています。
青森の長尾中華そばも出店しておりました。
今回は、こく煮干しチャーシューメン\1,001（松屋カード使って\980）をいただきました。
麺は、太麺。コシがあって美味しいです。量は少なめ。
スープは煮干しのエグミたっぷりなんですが、味付けが上手なんでしょうね、なかなか... 続きを見る

裏メニューの「ごぐにぼ」￥８５０を注文。
催事場ですが煮干のイイ香りがしています。
そして７分ほどで対麺。
スープを一口頂きます。
期待通りに煮干がガッツリと来ました！
煮干好きにはたまらない。
ザラっとした舌触りですが、そのザラつきがイイ～感じで旨い。
麺は開花楼の軽くぢぢれの入った中太... 続きを見る

１１：４３到着　先客６　初訪
　浅草松屋の七階大催事場に期間出店のお店です。ノーマークでしたが煮干好きの友人に教えてもらいご一緒しました。エレベーターを降りると既に煮干臭ｗ　期待が高まりますネ～。デフォ派の私は直前まで『中華そばあっさり７００円』と迷いましたが、友人が『ごくにぼ』と言う裏メニューをチョイスするという事もあって入口のレジにて上記メニューを勝手に略して｢こ... 続きを見る

2/9
与ろゐ屋に向かう道すがら、ふと松屋を見上げると「青森物産展」の垂れ幕が。
思い出した、この店が出店してるんだった。というわけで与ろゐ屋からの帰り道に寄ってみました。
平日の半端な時間帯(午後3時過ぎ)という事もあってか店内は六分の入り。ちょっと意外。お店の方も呼び込みをやってます。

「煮干し」を前面に打ち出したスープと... 続きを見る

今日も青森物産展に行ってしまいました。長尾中華そばというお店の「こく煮干しチャーシュー麺、1,001円をいただきました。
麺は、浅草開花楼だそうですが、モチモチしてていい食感でした。量は少なめ。
スープは、煮干しの香るいいダシですね。浅草の某店や鶯谷の某店よりいい感じです。これなら私も大丈夫。
具は、脂身の多いチャーシュー５枚、まずまず。味玉まずま... 続きを見る

とある情報で青森から凄い「NIBOSHI」が来ている事を知った。どうしても食べたくなり浅草へ向う。もちろん台東区のドンにお知らせし侵入。到着すると12時前の店内は半分ほど、裏メニューの「ごくにぼ」を購入しテーブルへ陣取った850円

程なくして「ごくにぼ」が到着。まずはスープを一口頂くとトロッとした伊藤系の煮干し出汁。エグミは出ているが「ごくにぼ」と呼ぶには... 続きを見る