チャーシューが肩ロースとバラ肉が4枚ずつ乗っていて
違った食感を味わえて、富山ブラックのスープと
相まってとてもおいしかった。

今回はクーポンを使って食した。
一口噛むとにんにくの風味が広がって
皮ももちもちでとてもおいしかった。

あんにはにんにくが使われておらず、
代わりに生姜がしっかりと効いていて、
もっちりとした皮と相まってとてもおいしかった。

久しぶりに食したのだが、スープは見た目はかなり辛そうだが、
魚介のだしが効いていて意外にあっさりとしていて
中太ちぢれ麺と絡んでとてもおいしかった。

真っ黒な見た目ですが、案外サッパリしています。
個人的に、しょっぱさよりも酸っぱさの方が気になります。

仕事終わりに京都拉麺小路へ。　富山ブラックを求めて行ってきました。　少し早めに到着したのですぐ入店できました。
とりあえず富山ブラックで。　あとトッピングで悩みましたがやっぱりラーメンにはネギが外せないということで九条ねぎで。　さらに味玉も足しました。
食券機で購入後すぐに店員さんが来てくれて準備してくれました。
数分でラーメンが着丼。
... 続きを見る

1430円
あまりブラックラーメンを食べたことがなかったが、美味しかった。
チャーシューの柔らかさが絶妙だった。
スープには魚介系(おそらく鰹)も混ざっており、黒胡椒の香りもいいスパイスになっていた。

昨夜は新幹線に乗る前にこちらの店を初訪問。

京都駅ビル13階の「拉麺小路」に入っている「富山ブラック」の店です。

16時21分に到着すると、中途半端な時間である為か店内には客が疎な状況です。

先ずは「富山ブラックハーフカレーセット」の食券を購入し、席に着いて食券を渡すと4分ほどでラーメンとカレ... 続きを見る

これは凄い！とにかくしょっぱい！はきあーりょく抜群の醤油味に胡椒が染み込み肉に染み込む醤油味！
醤油帝国の陰謀としか思えねえ。。。こいつはやべえよ。。。マジだよ。。。

けっこう醤油からいので、血圧が気になる方・健康に気を付けられている方にはお勧めできません。新〇菜館じゃ物足りない、とにかく真っ黒な醤油ラーメンが食べたい！ならば京都駅ビル... 続きを見る

新幹線で移動前に一杯と^_^

13時くらいだったが並ばずに入れた
コロナ対策のアクリル板で一席毎にくぎられている
お水は氷が入ってないのにキンキンに冷えていてgood

程なくして着丼
醤油の香ばしさがいいねー
少しかかったブラックペッパ... 続きを見る