うまいです。でも味はあまり覚えていないです。スープ最後のゆずの香りだけ覚えています。
餃子は非常にうまい。もう一度食べたいです。

大雨だった昨日、行ってきました。今回で二度目。
天候が悪かったためと、時間が18時ぐらいだったため、お客は私一人。
カウンターに座らせてもらい、「小ラーメン」「味玉」「白ネギ」を注文。
メニューに年代、性別で味の濃さを変えて出すと書かれていました。
以前に来たときは「味薄めで」って注文を通したのですが、今回はお任せする事に。
そうして出てきたラーメンは野菜のダシが出ていたんですが、、、凄くしょっぱい・・・体内で水希釈しなきゃ!と思った所に。
店... 続きを見る

地元に帰ると必ず行く店。
名店といわれるところと、ボク的には引けをとらない店だと思っている。場所がいまいちなんだけど、お勧めしたい店ですね。

最近仕事が忙しく、お昼の時間がまちまちです。このお店に再び訪れる事になったのも、時間が2時を過ぎた頃、長八も終わりどこに行こうかなぁと思うと、通しでやっているお店ということでここを思いつきました。こういう時、好きな時間に入れると言うのは魅力です。時間が時間なので、お客さんは一人しかいませんでした。注文すると秒殺でラーメンが出てきました。その速さときたら空腹でイライラする間がありませんでした。こんなんじゃヌルイの来ちゃったかと思うと、熱々で又驚かされました。こんなに人がいない時間でも、ちゃんと火が入っているんですね。... 続きを見る

久し振りに行きました。場所的には中途半端な所で、ここに行こうと思わないと、なかなか足を運ぶ事がなかったのです。だからといってここが美味しくないと言うわけではなく、趣向的にはこれもありと、ハッキリ存在感を認められるお店だと思っています。それが証拠に、昼時は地元の方でにぎわっています。そして元気の良い掛け声と共に、魚介系の香りが少々強い店内ではありますが、相変わらず清潔感があり好感が持てます。ただ、この匂いは以前より強くなったと思うので、味云々よりも好みが分かれると思います。
味的には相変わらずサッパリして... 続きを見る

いらっしゃ〜いと、入口を入ると威勢のいい店である。
具はチャーシュー、メンマ、ネギといったシンプルなもの。スープは醤油味だが、数種類のイワシをブレンド。その他に、鰹節や昆布など使っていて、食材はどれも最高級とのこと。味は特に魚介類のダシがしっかりと出ている感じ。ただし、上品にまとまっていて、それでいて印象に残るものなので、魚介系が苦手な方でも大丈夫だと思います。麺は中細の縮れ麺。これも特注品だそうで、全ての食材にこだわりを持っているお店でした

期間限定。
毎年微妙にブレンドを変えているので、それがまた楽しみになっている。
今年はノーマルの魚介スープと、とんこつスープのブレンドなのかな?
ちょっとマイルドになりました。
またかなりスパイシーなので(辛いわけではない)普通の味噌ラーメンのつもりで食べると、ちょっと、お!?って感じになる。

トッピングのトロチャーシューがまた絶品。

スープは魚介系で口の中に含むと爽やかな香りが広がる。ダシにいわしや煮干の風味+柚子の皮で臭みを調節していて、非常にいいバランスだと思う。麺はちぢれていてスープに良く絡む。全体的にさっぱりしているものの、味わい深い上品な一品だと思う。