海苔、キクラゲ、紅生姜、わけぎ、メンマ、チャーシューの具材。スープは豚骨だがライトな感じの味わい、豚骨の味わいがあるがガッツリの豚骨でなくそこに塩の味わいが来る。麺は極細麺の縮れ麺、珍しいタイプの麺で、色合いは黄色が細い麺でスープの絡み付きが凄い。のど越しが良い麺だ、そこに紅生姜のさっぱりとした風味、わけぎの風味が合わさる。キクラゲの食感も丁度マッチしてくる。海苔はふわりとした... 続きを見る

きまぐれ大将に行ってみたところ、入り口のドアのところに張り紙があり、日曜以外は夜のみだということらしいですね。
しかたなく、万代書店のすぐ近くにあるこちらへ伺ってみました。
まだ新しそうな外観ですが、お昼時に駐車場には一台も車はなく、寂しさをかもしだしていますね。
看板にはchinese styleとあり、中華風のらーめんを連想させます。... 続きを見る