具は焼豚、メンマ、ナルト、ねぎです。
和歌山ラーメンの基本を押さえつつもう一歩前に進んだ味になるのかな～
お昼時に行ったのですが、待ちこそ無いものの満席です。
和歌山ラーメンのお約束のカマボコ（ナルト）が入っており、出身が和歌山であるが為か懐かしささえ感じられます…
恐らく、煮込んだ時にコラーゲンがたっぷり出ているのか、ちょっと... 続きを見る

紀州のこだわりを１杯に凝縮した「一振り入魂」のラーメン屋。今日は泉南で仕事をし１１時５５分に来訪。先客１０名以上、駐車場は空２台。店内は豚臭が充満し新興ラーメン店っぽくやぐらをイメージした感じ。ラーメンセットを注文（７５０円）。豚骨醤油、醤油を選択し麺の固さも選択可。濃いめの黄土色スープで豚骨ベースの醤油（湯浅産）味。少しドロッと感があり深みとコク、豚臭もある。骨粉が大量に沈殿... 続きを見る

中華そばを注文せずとんこつラーメンを注文
麺ばりかたで注文したがちょっときたいぐらい
紅しょうがのツボの中がほぼ入っていない…
とんこつスープは美味しかった